Preguntas etiquetadas con cookware

Para preguntas sobre identificación, elección y uso de recipientes de cocina para preparar alimentos como ollas, sartenes y hornos holandeses e incluye recipientes como moldes para pasteles / muffins y otros utensilios para hornear. Estos vienen en una amplia variedad de materiales que incluyen hierro fundido, acero inoxidable y acero al carbono, cobre, aluminio, cerámica y vidrio y piedra. Esta etiqueta no debe usarse para preguntas sobre utensilios de cocina como batidores o cucharones.

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¿Dónde puedo comprar un "bote de maravilla"?
La "olla maravilla" es un tipo de utensilios para hornear que parece haber sido popular en Israel durante un período de austeridad. Estoy buscando un proveedor (preferiblemente con sede en EE. UU.) Para uno nuevo. Aquí hay un enlace a una página con una foto del artículo en cuestión.
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¿Por qué las “sartenes” tienen lados rectos?
He leído muchas veces que al saltear, la sartén utilizada generalmente tiene lados curvos para permitir que uno arroje la comida. Sin embargo, cada vez que miro sartenes en sitios web de compras y similares, la sartén etiquetada como "sartén" tiene lados verticales rectos y una tapa. La tapa es …
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¿Cómo se llama este tipo de utensilios de cocina?
Hace un momento hice una pregunta sobre un " Wonder Pot ", y este artículo apareció en una búsqueda. Sin embargo, no creo que sea un bote maravilloso. El orificio central es efectivamente mucho más pequeño y no hay respiraderos en la tapa. Tampoco hay un "domador de llamas", aunque …
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Opciones de sartén salteado
Nos gusta hacer salteados de vez en cuando, y lo hacemos actualmente en un wok de acero inoxidable de tamaño mediano sobre un quemador de gas (pero, uno normal, nada que esté alimentado por un salteado). Es un wok de bastante buena calidad ( Cuisinart ), pero no demasiado grande. …
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defecto en acero inoxidable
Acabo de comprar una sartén de frotamiento de Sam's Club por Bakers & Chefs. La segunda bandeja en la pila parece tener varios rasguños negros o gubias en el material. Me pregunto, ya que no está marcado con un grado de metal como 18/10, sino que dice "calidad de restaurante", …
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Sartenes de acero inoxidable más antiguas vs.
Mis sartenes más nuevas se rayan muy fácilmente, pero noté que las sartenes de acero inoxidable más pesadas de mi madre (creo que compradas en los años 70) no se rayan con facilidad. El interior del suyo se parece un poco al fondo (exterior) de mi sartén más nueva, algo …
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