Preguntas etiquetadas con non-stick

He oído hablar de sartenes con superficies cerámicas antiadherentes; Parece que algunos informes en Internet dicen que pueden "fallar" en unos 6 meses. ¿Cómo pueden "fallar" estos recipientes? ¿Las sartenes revestidas de cerámica requieren dispositivos antiadherentes? Las superficies antiadherentes normales fallan al rayarse, al tener incrustada mantequilla en aerosol y, …

34 equipment  cookware  pan  non-stick  ceramic 

Estoy buscando reemplazar mis utensilios de cocina antiadherentes Calphalon> 10 años. Puedo ver la superficie antiadherente saliendo de las sartenes, y estoy empezando a preocuparme por cuánto de eso está entrando en nuestra comida. Me encanta la facilidad de limpiar los utensilios de cocina antiadherentes, pero desconfío de comprarlos nuevamente. …

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

Existen varias técnicas comunes de cocina que giran en torno a la idea de "poros" en la superficie de una sartén. Dos de los que he escuchado con más frecuencia: (1) Al calentar una sartén donde es difícil pegarse, se debe esperar hasta que la sartén esté caliente antes de …

26 food-science  cookware  non-stick  seasoning-pans 

Hemos estado usando esta sartén antiadherente respetuosa con el medio ambiente llamada Green pan de Costco y he investigado un poco, pero parece que no puedo encontrar nada ni a nadie que desacredite la seguridad de la sartén. He escuchado mucho acerca de que los llamados productos "respetuosos con el …

15 equipment  pan  non-stick 

Recientemente compramos una estufa de tapa plana (tapa de vidrio) para reemplazar nuestra estufa eléctrica estándar con los elementos calefactores en forma de "ojo" en espiral. La parte superior plana es ciertamente fácil de limpiar, y si tiene un punto de ebullición, no llena la sartén debajo del quemador y …

14 pan  non-stick  electric-stoves 

Estoy buscando comprar nuevos utensilios de cocina y estoy confundido por todas las opciones que tengo. Estoy tratando de equilibrar la salud versus la facilidad de uso versus el sabor de los alimentos preparados versus el costo total de propiedad (en ese orden). Mi configuración es una gama de gases …

13 cookware  non-stick  stainless-steel  ceramic 

Mi novio está convencido de que un revestimiento antiadherente en una sartén (teflón, hierro fundido sazonado, cerámica ecológica, lo que sea que tenga) es equivalente a eliminar la necesidad de usar cualquier tipo de aceite de cocina. ¿Es éste de hecho el caso? Estoy bastante seguro de que solo reduce …

13 frying  oil  cast-iron  non-stick  seasoning-pans 

Siguiendo con mi pregunta anterior , que planteé porque me preocupa que mi wok antiadherente necesite ser reemplazado muy pronto (nuevamente), y estaba pensando en las sartenes "estándar". Actualmente no estoy interesado en las diferencias en el cuidado / limpieza / etc., creo que están bastante bien cubiertas en otras …

12 cookware  non-stick 

En el transcurso de los últimos 4 años, creo que parece que he estado trabajando a través de sartenes antiadherentes a un ritmo ridículo, creo que estoy en mi tercera sartén y cuarto wok, o algo por el estilo. Es cierto que la primera pareja que tuve fue muy barata, …

11 cleaning  cookware  non-stick  maintenance 

He pasado por muchas cajas de huevos tratando de cocinar tamagoyaki, eso es tortilla enrollada japonesa. Utiliza una sartén rectangular que es igual a una sartén común, pero con forma de rectángulo. En resumen, pones un poco de aceite, pones una capa de huevo y lo enrollas. Entonces repite. Probé …

9 eggs  frying  frying-pan  non-stick 

Tenemos utensilios de cocina antiadherentes Calphalon y parece, después de 5 años, no querer estar limpio. Incluso el mejor fregado deja una especie de mirada confusa en ellos. Además, el exterior de nuestra sartén más utilizada tiene manchas oscuras, como una sartén de hierro fundido bien sazonada. ¿Está bien, o …

1 cleaning  cookware  non-stick  aluminum-cookware 

Tengo este pote antiadherente T-Fal, y realmente no tengo ningún uso para el recubrimiento antiadherente. Me pregunto si hay algún daño en lavarlo en el lavavajillas, aparte de que la capa antiadherente se desgasta. En particular me estoy preguntando acerca de la seguridad alimentaria.

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Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Debo sazonar una sartén de acero inoxidable con revestimiento de teflón 2 respuestas Antes de la primera vez que uso una sartén de teflón antiadherente, ¿cómo debo sazonar? 1- ¿Primero debo frotar aceite y luego calentarlo? [ref1] o primero debo calentarlo y luego …

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