Preguntas etiquetadas con cookware

Para preguntas sobre identificación, elección y uso de recipientes de cocina para preparar alimentos como ollas, sartenes y hornos holandeses e incluye recipientes como moldes para pasteles / muffins y otros utensilios para hornear. Estos vienen en una amplia variedad de materiales que incluyen hierro fundido, acero inoxidable y acero al carbono, cobre, aluminio, cerámica y vidrio y piedra. Esta etiqueta no debe usarse para preguntas sobre utensilios de cocina como batidores o cucharones.

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¿Por qué evitar el aceite de oliva en las sartenes Gotham Steel?
Antecedentes Gotham Steel es una sartén de titanio recubierta de cerámica. Es la marca con los comerciales donde ponen una batidora en la sartén, supuestamente para demostrar que no se raya si usas utensilios de metal. El revestimiento hace que la sartén sea antiadherente, incluso resbaladiza. Viene con las siguientes …
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¿Es seguro usar el amigo de Bar Keeper en utensilios de cocina?
Mi esposa y yo recientemente recibimos un juego de utensilios de cocina All-Clad. Nos encanta cocinar con él hasta ahora, pero estamos un poco preocupados por las recomendaciones que seguimos viendo y escuchando para usar Bar Keeper's Friend para limpiarlas. Hasta ahora, hemos estado usando las esponjas de fregado de …
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Aluminio Fundido Vs Hierro Fundido Horno Holandés
He visto muchas recetas de asado de carne que requieren el uso de hornos holandeses, la mayoría de los cocineros que hacen las presentaciones tienen hornos holandeses de hierro fundido esmaltado. Cuando analicé qué es un horno holandés, noté que algunos sitios de Internet sugieren que también hay hornos holandeses …
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¿Qué debo buscar en una sartén para Risotto?
Me acabo de mudar a otro país y básicamente vendí todo lo que tengo, incluidas mis sartenes. Solía ​​usar una sartén de dos asas de lado medio-alto que no puedo encontrar una imagen para mostrarte. Funcionó para mis propósitos, pero generalmente cocino risotto para seis y nunca tuvo suficiente y …
9 cookware  risotto  pan 
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Usar solo sartenes de hierro fundido
Algunas personas usan sartenes de hierro fundido para ciertos alimentos o platos, pero no mucho más. Tengo un hermoso juego de sartenes de cobre y, como el hierro fundido, son pesados ​​y se cocinan maravillosamente, pero odio limpiarlos. Tengo un juego completo de utensilios de cocina de hierro fundido y …
9 cookware 
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