Preguntas etiquetadas con cooking-time

Ejemplo: Tengo un microondas de 800 vatios. Las instrucciones de cocción para un determinado producto dicen que cocine en ALTO durante 4 minutos en un microondas de 1.100 vatios. ¿Cómo ajusto correctamente el tiempo de cocción para que mi microondas cocine el producto correctamente? ¿Es matemática simple (como 4*{1100/800}=5.55 minutos, …

10 cooking-time  microwave 

En general, he oído que la mayoría de las recetas están diseñadas para hornear en platos de metal. También escuché que el vidrio se calentará más que el metal, por lo que debo cocinarlo a una temperatura más baja durante más tiempo. ¿Alguien sabe si estas afirmaciones son ciertas? ¿Voy …

9 baking  temperature  cooking-time  glass 

A menudo escuché que la clave de un gran chile es dejar que los ingredientes se remojen y / o hiervan a fuego lento durante mucho tiempo. Sin embargo, todas las recetas que estoy encontrando sugieren una cocción lenta de 30 minutos una vez que el chile hierve. ¿Puedo obtener …

9 cooking-time  chili 

Estoy preparando un pavo en una bolsa este fin de semana y me preguntaba si hay una manera segura de saber cuándo se cocina el pavo. No tengo un termómetro para carne (o cualquier otro).

9 meat  cooking-time  turkey 

Pronto me mudaré a un piso con una placa de gas, y solo he tenido experiencia con placas eléctricas antes. ¿Qué debo tener en cuenta en términos de las diferencias entre ellos? Escuché que las placas de gas tienden a calentarse más rápidamente, ¿es ese el caso? Si es así, …

9 equipment  cooking-time  stove  gas 

Esta mañana, se suponía que debía preparar nuestra receta de chile para esta noche en la olla de cocción lenta, pero lo he olvidado. Ahora es demasiado tarde para comenzar la receta como de costumbre y cocinarla a fuego lento. Sin embargo, no es demasiado tarde para que mi esposa …

9 cooking-time  slow-cooking 

Hace poco leí que el caldo de cocción durante más de aproximadamente 2 horas afecta negativamente el sabor y eventualmente vicia las vitaminas debido a la degradación del calor. Esto parece estar en conflicto con el consejo que leí anteriormente, que establece que debe hacer una cocción a fuego lento …

8 chicken  vegetables  cooking-time  stock  chicken-stock 

Estoy humeando huevos, en lugar de hervir (quiero el mismo efecto), porque es conveniente ya que estoy usando el vapor de algunos garbanzos hirviendo debajo. Pero parece que no puedo encontrar una estimación definitiva de cuánto tiempo mantenerlos al vapor. Una fuente dice 20 minutos. http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs Me imagino que es …

8 eggs  cooking-time  steaming 

Estoy haciendo pequeños pasteles (¡en moldes para muffins!) Para una fiesta. Planeo precocinar el relleno (carne molida y verduras), luego terminar los pasteles en el lugar. ¿Sería útil (ya sea para el transporte o para acortar el tiempo de cocción en el lugar) hornear las costras de pastel en las …

8 baking  cooking-time  pie  crust 

Cuando cocino una pizza congelada en un horno convencional, tengo dos pizzas personales similares: las instrucciones de una caja dicen que cocine a 425 ° F durante 19 minutos, y las instrucciones en la otra caja de pizza dice que cocine a 33 minutos a 350 ° F. ¿Puedo cocinar …

8 oven  pizza  cooking-time  temperature 

Compré algunos frijoles rojos secos en el supermercado. Aprendí que para cocinarlos bien, necesito más tiempo. Tengo que remojarlos en agua fría durante una noche, luego cocinarlos durante otras dos o tres horas. ¿Hay algún consejo o truco para cocinarlos más rápido?

8 cooking-time  beans 

Al dividir la masa del bizcocho en dos moldes para pan en lugar de usar un molde para tubos, ¿cómo ajustaría su tiempo y temperatura de horneado?

3 baking  cooking-time 

Las diferentes recetas que involucran la cebada perla hirviendo recomiendan la cebada perlada hirviendo por diferentes períodos de tiempo. ¿Cuánto tiempo se debe hervir la cebada perlada y por qué los diferentes paquetes de cebada perlada recomiendan diferentes tiempos de cocción?

3 cooking-time  barley 

¿Por cuánto tiempo debo hornear una batata entera en el horno frente a una papa 'común' del mismo tamaño?

3 baking  potatoes  cooking-time  sweet-potatoes 

Tengo un pollo con mantequilla en el refrigerador que se está marinando en una mezcla de mojo. Leí muchas veces a SV en 148f. ¿Pero qué hay del tiempo? Me gustaría que el pájaro se cocine de manera uniforme y que la carne sea jugosa pero no fibrosa. ¿Qué crees …

3 chicken  cooking-time  sous-vide