Preguntas etiquetadas con sweet-potatoes

Al pelar batatas, ¿debo pelar la capa más externa o pelar la parte blanca también hasta que pegue la naranja por dentro? ¿Debo seguir hasta que todo sea de color naranja oscuro?

11 peeling  sweet-potatoes 

He estado buscando una manera de freír (no hornear) batatas, tal vez como el método de doble freír para papas russet y papas russet, para obtener un exterior crujiente. Tal vez me estoy perdiendo algo, pero tengo dificultades para encontrar algo para las batatas (de cualquier tipo). He consultado mi …

8 frying  deep-frying  french-fries  sweet-potatoes 

Me preguntaba cuál es la principal diferencia entre el ñame y los potatotes dulces. ¡Sé que los ñames son más naranjas y me encantan los ñames!

8 vegetables  sweet-potatoes 

¿Alguien tiene algún consejo para asar batatas? Dado que, según me parece, cocinan y se descomponen mucho más rápido que las papas normales, salté la etapa de ebullición y las puse en el horno para asarlas durante 45-60 minutos. Sin embargo, todavía salieron un resultado un tanto suave y calamar. …

6 roasting  sweet-potatoes 

Compramos algunas batatas en la tienda y unos días después las cortamos para hacer algunas verduras asadas. Para nuestra sorpresa, el interior de las papas estaba lleno de agujeros o cavidades. También había una pequeña cantidad de sustancia blanca lechosa que se acumulaba en pequeñas gotas alrededor del borde del …

5 food-safety  sweet-potatoes 

¿Hay alguna forma o técnica para hacer que el puré de papas sea menos fibroso? ¿Se reduce a la selección de papas o se puede mejorar con una técnica?

4 sweet-potatoes 

¿Por cuánto tiempo debo hornear una batata entera en el horno frente a una papa 'común' del mismo tamaño?

3 baking  potatoes  cooking-time  sweet-potatoes 

Me gustaría deshidratar algunas batatas. Aquí encontré una receta para deshidratar batatas frescas a bajas temperaturas sin cocinarlas primero. Pero aquí dicen que las batatas frescas contienen toxinas y no se deben comer sin cocinar. Entonces, ¿cuál es la verdad? ¿Es seguro comer batatas deshidratadas que no se cocinaron primero?

2 food-safety  dehydrating  sweet-potatoes 

Compré una freidora rota recientemente. Pero cada vez que hago papas fritas con ñame, terminan empapadas. Mi proceso: corté las batatas fritas a aproximadamente 1/4 de pulgada. Sigo las instrucciones de la freidora de precalentar a 370 ° F antes de dejar caer la canasta. A partir de ahí, frito …

1 frying  deep-frying  french-fries  sweet-potatoes