Preguntas etiquetadas con chicken

Preguntas sobre manipulación, preparación o cocción de pollo, ya sea entero o en partes.





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¿Por qué no es seguro comer pollo crudo?
¿Por qué es seguro comer algunas carnes crudas o poco cocidas como la carne de res y el pescado (suponiendo que tenga cuidado), pero no el pollo? Sé que hay bacterias en el pollo, pero ¿están en todo el pollo o en tantas que lo único seguro es asumir que …







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¿Misterioso "órgano" en la parte inferior de los muslos de pollo?
Hay un "órgano" pequeño, redondo y negro debajo de los muslos de pollo, y a algunas personas les gusta comerlo. Identificar esto parece ser un misterio bastante persistente en Internet. Están allí en pollo frito preparado, específicamente Popeye's, pero estoy seguro de que está allí en cualquier muslo de pollo …
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El inexplicable éxito del pollo asado Butterflied
Ayer comencé a trabajar en un pollo rostizado de seis libras un poco demasiado cerca de una reunión nocturna. Me butterflied el pollo y acaricié lo más seco posible dentro y por fuera con papel de cocina. Luego mezclé un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta …
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