Cocina

Amo las cebollas; sin embargo, alguien para quien cocino no lo hace. Absolutamente los odia y puedo decir cuando están en el plato. Dicho esto, muchas recetas requieren que se agregue cebolla. ¿Qué puedo usar en su lugar que tendría un efecto similar pero menos intenso / notable?

21 substitutions  onions 

Hay un "órgano" pequeño, redondo y negro debajo de los muslos de pollo, y a algunas personas les gusta comerlo. Identificar esto parece ser un misterio bastante persistente en Internet. Están allí en pollo frito preparado, específicamente Popeye's, pero estoy seguro de que está allí en cualquier muslo de pollo …

21 chicken 

Es bastante conocido en la mayoría de los supermercados y tiendas donde puedes obtener vino regular y barato. Sin embargo, en algunas tiendas que se dedican exclusivamente a licores y licores, venden vinos increíblemente caros, incluso hasta $ 2k de donde he estado. Como alguien que ha probado un poco …

21 wine 

¿Cuál es la mejor manera de almacenar chocolate negro para preservar el chocolate y el sabor?

21 storage-method  chocolate 

¿Cuáles son las formas de obtener solo la clara de un huevo? ¿Se puede hacer después de que se haya roto la yema?

21 egg-whites  eggs 

He oído que el arrurruz se puede usar como la maicena como agente espesante. Si tengo ambos ingredientes a mano, ¿en qué circunstancias elegiría uno sobre el otro?

21 substitutions  thickening 

Recientemente hice salsa para pasta, y cada dos minutos decidí agregar algo más ... Más tomates, más pimienta, más ajo ... Después de eso, dejé reposar en una pequeña llama por un poco más. Como resultado, la salsa se puso en la olla durante un tiempo bastante largo (45 minutos …

21 sauce  pasta  cooking-time 

Esto puede sonar como una pregunta tonta, pero siempre me he preguntado: Si hervir un poco de agua y el uso de algunos de ellos y dejar el resto en el hervidor de agua, y después de unos días más tarde hervir esa misma agua de nuevo, tendrá que probar …

21 flavor  boiling  coffee  water 

Esta publicación es un Wiki de la comunidad . Edite las respuestas existentes para mejorar esta publicación. Actualmente no acepta nuevas respuestas. No soy el único usuario internacional aquí, y apuesto a que otros están tan confundidos como yo cuando leemos algo en un recurso centrado en Estados Unidos y …

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Vivir solo significa que mis sobras tienden a recorrer un largo camino, y no termino usando ingredientes crudos tan rápido como los supermercados esperan que lo haga. Durante un tiempo, he estado considerando invertir en un sistema de sellado al vacío para evitar tener que tirar tanta comida, por el …

21 equipment  food-preservation  vacuum 

He visto un par de preguntas sobre cómo sazonar una sartén , y esta puede ser una pregunta tonta, pero ¿por qué sazonar una sartén? ¿Le da sabor a la comida? ¿Por cuanto tiempo? (lo que supongo es una forma de preguntar: "¿Con qué frecuencia debo hacerlo?" ¿Todavía "necesito" aplicar …

21 equipment  cookware  cast-iron  seasoning-pans 

A veces, quiero probar una receta que requiere una pequeña cantidad de crema espesa. ¿Se puede congelar el resto y luego usarlo para hacer crema batida? Si es así, ¿cuánto tiempo permanecerá en el congelador?

21 storage-method  storage-lifetime  cream 

Me gusta un huevo frito con todo el blanco cocido, pero toda la yema líquida. Normalmente hago esto separando la yema y la clara, y colocando la yema a la mitad. Alguien sabe una manera más fácil?

21 eggs  frying 

¿Está bien sustituir uno por el otro?

21 onions 

Tengo una tabla de cortar muy bonita que me gusta usar con el cuchillo de mi chef. Debido a que solo uso esta tabla de cortar y el cuchillo de chef, si tengo una receta que requiere cortar carne cruda y verduras, tengo que turnarme con la misma tabla y …

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