Preguntas etiquetadas con sauce

Un líquido o condimento para cocinar preparado por separado servido con otros alimentos.






4
¿Qué define cocinar vino?
¿Qué hace que cocinar vinos y sake de cocina se consideren solo para cocinar? Mis pensamientos serían cómo cocinar sake tiene más especias agregadas, pero no estoy seguro del vino.
24 sauce  wine 


11
¿Por qué mi salsa de queso es arenosa?
A veces, cuando se hace una salsa de queso muy simple (mantequilla, harina, leche, queso [cheddar, por lo general]), la salsa final tiene una especie de textura arenosa o ligeramente guijarrosa (en lugar de suave), parece que tal vez el queso no tiene totalmente derretido, incluso si sigo calentando la …
23 sauce  cheese  roux 

16
¿Cuánto tiempo debo cocinar salsa de pasta?
Recientemente hice salsa para pasta, y cada dos minutos decidí agregar algo más ... Más tomates, más pimienta, más ajo ... Después de eso, dejé reposar en una pequeña llama por un poco más. Como resultado, la salsa se puso en la olla durante un tiempo bastante largo (45 minutos …



9
¿Cuál es la mejor manera de hacer salsa Béchamel?
Cuando hago salsa Béchamel sigo obteniendo resultados diferentes. A veces la salsa se vuelve demasiado líquida y nunca parece endurecerse. Otras veces puede ser bastante irregular, a pesar del uso de una receta que ha funcionado bien en el pasado. ¿Existen reglas o consejos generales de preparación para garantizar resultados …



14
¿Puedes hacer una salsa con cerveza?
Por lo general, cuando hay alcohol en una receta, es vino. ¿Por qué no hay más cerveza? Solo lo he visto usado en batidos de cerveza. ¿Se puede hacer cerveza en salsas u otros usos? ¿Las cervezas, lagers o las stouts tienen diferentes usos? Tengo una nevera llena de bistec …
18 sauce  beer 

Al usar nuestro sitio, usted reconoce que ha leído y comprende nuestra Política de Cookies y Política de Privacidad.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.