1
¿Cómo se llama esta técnica de cocina francesa, donde "se cocina un pedazo de carne de faisán entre dos rebanadas de ternera, que luego se descartan?"
El famoso físico Murray Gell-Mann comparó una maquinaria teórica en la teoría de la física de alta energía con una técnica en la cocina francesa, que describió así: ... un método a veces empleado en la cocina francesa: un pedazo de carne de faisán se cocina entre dos rebanadas de …