Preguntas etiquetadas con beer

Todos conocemos la situación. La fiesta está por comenzar, hace mucho calor afuera y nos olvidamos de poner la cerveza (o una bebida similar) en el refrigerador ... ¿Cuál es tu forma de enfriar la cerveza realmente rápido?

30 freezing  beer  beverages 

Mi abuelo nació en Inglaterra en la década de 1920 y luchó en la Segunda Guerra Mundial. En algún momento, adquirió el hábito de salar su cerveza antes de beberla, lo que persistió por el resto de su vida. Tengo tanta curiosidad por la génesis cultural de la práctica como …

30 salt  beer  history 

Por lo general, cuando hay alcohol en una receta, es vino. ¿Por qué no hay más cerveza? Solo lo he visto usado en batidos de cerveza. ¿Se puede hacer cerveza en salsas u otros usos? ¿Las cervezas, lagers o las stouts tienen diferentes usos? Tengo una nevera llena de bistec …

18 sauce  beer 

Hace algún tiempo leí sobre Beer Can Chicken . Nunca he oído hablar de esto en mi área, ¡pero parece (y se ve) sabroso! Así que me gustaría intentarlo. Solo hay una cosa que me preocupa: ¿Es seguro hornear una lata en la parrilla (o en el horno) así? ¿No …

17 food-safety  chicken  grilling  beer 

Batidores crema parecen utilizar N 2 cargadores S. Los sifones de soda parecen usar cargadores de CO 2 . Pero ambos cargadores parecen ser físicamente idénticos. El dispositivo de café espresso MyPressi, que usa cargadores para forzar el agua a través de un disco de café a 9 bares, como …

16 equipment  coffee  beer  whipped-cream  soda 

Me gusta agregar cerveza a una olla de chile para probar, pero a veces encuentro que el resultado final es demasiado espeso. ¿Cuál es una buena manera de espesarlo sin sobrecocinar o comprometer el sabor?

16 beer  chili 

Recuerdo haber leído sobre el ganador de alimentos fritos "más creativo" de la Feria Estatal de Texas de 2010, que hizo cerveza frita . Las noticias que he leído se publicaron en esa época (agosto de 2010), donde Mark Zable (el inventor de la cerveza frita) dijo que tenía un …

15 deep-frying  beer 

Hace unos meses hice pescado rebozado con cerveza. No recuerdo la receta exacta que usé, pero creo que la obtuve de foodnetwork.com. Frí en aceite vegetal a 350. Todo salió bien, pero el empanado parecía despegarse del pescado mientras se comía en lugar de adherirse a él. ¿Hay algún truco …

14 fish  deep-frying  batter  beer 

He probado el pollo con lata de cerveza varias veces, barbacoa y al horno, pero no me parece demasiado especial. No estoy seguro de si también debería cubrir el pollo con algún tipo de salsa, pero el pollo nunca parece absorber mucho sabor, por lo que me pregunto si estoy …

14 chicken  beer 

Soy un británico casado con una familia francesa, por lo que obviamente ha habido algunas burlas y cosas similares a lo largo de los años sobre los méritos relativos de las dos culturas culinarias: P Recientemente llevé al tío de mi esposa al Reino Unido, y me aseguré de que …

13 beer  history  english-cuisine 

He visto algunas recetas que piden que se agregue una lata de cerveza, pero nunca las he visto especificar un tipo o marca específicos. Eso me lleva a creer que es menos por el sabor y más por la reacción química. Mi pregunta: ¿por qué no se especifica ningún tipo …

13 beer 

El pan de cerveza es pan en el que la cerveza se usa para líquidos y levadura. Tiendo a usar un pilsner básico, pero soy un snob de cerveza, y me he preguntado qué pasaría si sustituyera algo un poco más exótico. ¿Alguien ha probado esto? No quiero hacer prueba …

12 baking  bread  beer 

No soy sumiller, sin embargo, entiendo que mientras bebo o pruebo vinos, se debe combinar un alimento adecuado (ya sea un queso, una hierba, etc.) para que la bebida se combine por completo. ¿Existe una práctica similar para observar con respecto a las cervezas? Si es así, ¿hay recursos informativos …

12 beer  pairing  tasting 

¿Cómo se clasifica la cerveza en diferentes tipos? ¿Se pueden organizar los tipos de cerveza en una jerarquía con "cervezas" y "cervezas" en la parte superior? ¿Hay cervezas que no caen en ninguna categoría o algunas que caen en ambas? ¿Cuáles son las divisiones bajo estas categorías? ¿Cuáles son las …

10 beer 

@ Joe gracias por responder mi pregunta anterior! Después de un fracaso épico al tratar de freír calabacín rebozado con cerveza (terminó con una gota de panqueque rebozado con cerveza con algunas rodajas de calabacín encima) tengo una pregunta de seguimiento: Al freír verduras que están rebozadas con cerveza en …

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