Soy un británico casado con una familia francesa, por lo que obviamente ha habido algunas burlas y cosas similares a lo largo de los años sobre los méritos relativos de las dos culturas culinarias: P
Recientemente llevé al tío de mi esposa al Reino Unido, y me aseguré de que comiera bien; salió impresionado con la comida (¡a pesar de algunas ideas preconcebidas!), Pero no tanto con la cerveza. Él es del norte de Francia, cerca de la frontera con Bélgica, lo que le da acceso a muchas cervezas diferentes.
Me aseguré de que tuviera la oportunidad de probar lo que considero que son buenas cervezas británicas (principalmente probó las cervezas Shepherd Neame Kentish, ya que estábamos en Kent), y el problema para él era que eran demasiado livianas, como si les faltara alguna cosa.
El contenido de alcohol real de la cerveza inglesa generalmente oscila entre 4 y 5% de alcohol, mientras que las cervezas belgas obviamente pueden subir mucho más. Si bien mi suegro ha desarrollado una afición por las cervezas británicas, el tío de mi esposa no estaba particularmente impresionado, y creo que fue principalmente porque la cerveza carecía del 'golpe' al que estaba acostumbrado.
Esto me hizo preguntarme por qué el contenido de alcohol de la cerveza británica es tan bajo en comparación con las culturas vecinas: ¿es solo una peculiaridad de las diferentes cocinas o hay alguna razón subyacente más siniestra, como el gobierno del Reino Unido que quiere reducir el impacto de los trabajadores ebrios en el economía en algún momento de los últimos cientos de años?
Por favor, no tome esto como un ataque a la cerveza británica: siempre he sido un gran fanático de las cosas, ¡y siempre trato de pintar la comida británica con una buena imagen!