Cocina

La familia de mi esposa rompe el interior y limpia lo que hay entre los huesos. Mi familia simplemente enjuaga el interior y luego lo hornea. ¿Necesita ser muy cuidadoso al limpiar un pollo o el proceso de horneado va a matar todas las bacterias?

8 chicken  food-safety 

Hice un sorbete el fin de semana, y me di cuenta justo cuando debíamos servir que había olvidado sacarlo del congelador para ablandarlo, por lo que estaba duro como una roca. ¿Cuál es la mejor manera de llevarlo rápidamente a una temperatura utilizable? Lo arrojamos al microondas y luego lo …

8 temperature  defrosting  ice-cream 

Me encantan las costillas al estilo chino. Parecen tener un sabor / fragancia dulce de ciruela y la carne parece caramelizada. Me gustaría probar esto en casa, ¿cómo se preparan y cocinan?

8 chinese-cuisine  restaurant-mimicry  ribs 

Mi esposa y yo estábamos haciendo unas galletas bañadas en chocolate semidulce. Pero el chocolate era demasiado espeso. Intentamos con crema y mantequilla para mejorar el recubrimiento de las galletas, los resultados no resultaron. ¿Qué podría agregar al chocolate semidulce para permitir que cubra suavemente las galletas? ¡Gracias!

8 cookies  chocolate 

He preparado pimientos rellenos de carne y arroz varias veces, pero nunca resultan como a mí me gustaría. ¿Cómo debo cocinar los pimientos para que terminen suaves y sabrosos, pero no se cocinen demasiado hasta el punto de desmoronarse?

8 bell-peppers 

Parece que casi todos los reemplazos de carne en el Reino Unido tienen huevos. ¿Hay alguna buena alternativa vegana?

8 vegetarian  vegan 

Cerrada . Esta pregunta necesita estar más centrada . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que se centre en un problema solo editando esta publicación . Cerrado hace 4 años . Todos conocemos las típicas salsas de platos principales: salsas, salsas de crema, …

8 sauce 

¿Cómo escalfar el pollo?

8 chicken  poaching 

A menudo compro langostinos crudos (tal vez se llaman camarones donde estás, miden aproximadamente 3-4 pulgadas de largo), ya están descascarados y decapitados, pero todavía tienen la vena azul corriendo por el medio de ellos. . Mi técnica actual es colocar la punta de un cuchillo afilado justo debajo de …

8 seafood  shrimp 

Es la temporada de las calabazas y me preguntaba si hay una manera de saber si una calabaza tendría un sabor lo suficientemente bueno para cocinar. Supongo que esta es una situación similar a la de una sandía: realmente no se puede abrir para comprobar si sabe bien.

8 pumpkin 

Cuando unes dos mitades de bizcocho (como en esta foto ) ¿en qué dirección se supone que debes hacerlo? Las instrucciones que he usado parecen suponer que lo que sale de tus dos moldes para pasteles son dos pasteles bastante uniformes y nivelados. En mi caso siempre obtengo resultados bastante …

8 baking  cake  sponge-cake 

Me preguntaba si alguien conoce un método para arrojar papas sin que se conviertan en puré de papas. Cuando lo hago con papas crudas, se mezclan o se quedan demasiado crujientes y con papas cocidas, solo olvídalo. Lo que busco es pequeños trozos de papa discretos que aún tengan una …

8 potatoes  presentation 

Me encanta el sabor de la mantequilla dorada, y he intentado hornear galletas sables con harina tostada (delicioso). ¿Hay una buena razón por la cual, en una receta de galleta con chispas de chocolate que requiere mantequilla derretida, no podría usar mantequilla dorada? ¿Las grasas reaccionarán de manera diferente en …

8 baking  substitutions  butter 

¿Es posible hervir un huevo en el microondas? Idealmente sin tener que perforar el caparazón primero

8 eggs  microwave 

¿Cuál es el mejor método para colar el yogur? ¿estopilla? coladores de yogur? filtros de cafe? Te agradecería que pudieras compartir tu experiencia.

8 yogurt