Preguntas etiquetadas con vegetarian

Temas relacionados con la cocina sin carne animal o subproductos.

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¿Los mejores reemplazos de carne para vegetarianos / veganos?
Recopilemos una lista de reemplazos de carne vegetariana / vegana. Reemplazos genéricos: seitán tofu Temperamento Quorn Alternativas veganas de Quorn Queso indio TVP Carnes falsas comerciales: Tofurky (asados, salchichas, rebanadas de delicatessen) Lightlife Estrella de la mañana Worthington Foods Boca Verdad simple (no exclusivamente marca vegetariana / vegana) Productos similares …




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¿La gelatina es vegetariana?
Entiendo que los vegetarianos están en contra de la carne, y la gelatina se deriva de la carne y los huesos. Entonces la respuesta obvia es "no". Pero no estoy completamente seguro. ¿Qué constituye un ingrediente como "vegetariano" o "vegano"?






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¿Cuál es la mejor forma de freír el tofu?
Me encanta el tofu frito, pero no quiero tener una freidora en mi casa (¡la usaré demasiado!). He probado algunas técnicas diferentes para freír el tofu, pero siempre resulta insatisfactorio: demasiado seco, demasiado delgado, demasiado húmedo; Admito que no soy un genio cuando se trata de tofu, pero imagino que …
12 frying  vegetarian  wok  tofu 



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Camping con tofu
Estoy a punto de hacer un largo viaje de campamento, y me encantaría poder hacer un poco de tofu decente. (Soy mayormente vegetariano, y definitivamente voy a tener antojo de proteínas). Mis métodos habituales en casa son hornear y freír en hierro fundido; Me gusta el exterior dorado y la …

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Ma Po Doufu sin cerdo
En China hay un plato famoso llamado Ma Po Doufu 麻 婆 豆腐 y la mayoría de las recetas que encuentro en línea tienen carne de cerdo. Me preguntaba si alguien sabía si la carne de cerdo era una parte esencial del plato (en términos de sabor) o si había …

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