Preguntas etiquetadas con vegetarian

Sí, el arroz y los frijoles cubanos generalmente se cocinan con carne ... o al menos con el caldo. Si estoy cocinando para un vegetariano que no sé, ¿debo evitar el caldo de carne? ¿Hay algo vegetariano que le dé un sabor equivalente?

10 rice  vegetarian 

¿Cómo puedo crear un producto casero que tenga la textura, el sabor y las propiedades de cocción del pollo, pero que sea vegetariano (o vegano)? Me inspiro en Lightlife, el "pollo" naranja Sipz y las "hamburguesas" de Veggie Grill, pero estoy buscando algo más flexible que pueda hacer yo mismo. …

10 vegetarian  vegan  substitutions 

Intenté este fin de semana hacer hamburguesas vegetarianas para cocinar a la parrilla, con carne molida falsa (tal vez Gimme Lean o algo así), huevo, pan rallado, especias, y se desmoronaron por completo. ¿Existe algún secreto para las hamburguesas vegetarianas caseras que se pueden cocinar a la parrilla? ¿Todas las …

10 grilling  vegetarian  hamburgers 

Me gustan los hot dogs, pero siempre soy consciente de que son un medio por el cual los trozos de carne indescriptibles pueden hacerse apetitosos, incluso cuando obtienen un nombre elegante como bockwurst para cubrir el hecho. Así que compré un paquete de perritos calientes vegetarianos de la marca Tesco …

10 vegetarian  language  sausages  hot-dog 

Si una receta para hornear requiere leche regular, ¿puedo sustituir la leche de soya ...

10 substitutions  baking  milk  vegetarian 

Mi novia es vegetariana y hemos estado tratando de hacer malvaviscos en casa, pero hasta ahora después de más de cuatro intentos con agar agar todavía no hemos tenido mucho éxito. Hemos hecho un lote que era sabroso, pero demasiado denso para ser realmente malvaviscos (pero dulces y los cubrimos …

9 vegetarian  candy  gelling-agents 

Recientemente me he convertido en vegetariano. Siempre me han encantado las hamburguesas, pero el sabor de las hamburguesas vegetarianas no está cerca. Me gustaría saber si hay alguna forma de reproducir el sabor de la carne, sin utilizar carne en el proceso.

9 meat  vegetarian 

Estoy buscando una fuente del sabor umami para agregar a varios platos. Sin embargo, desde que me hice vegetariano, no puedo pensar en una buena fuente para el sabor. Solía ​​usar salsa Worcestershire o Nam Pla (salsa de pescado). Sin embargo, no puedo pensar en una fuente vegetariana del sabor …

9 substitutions  flavor  vegetarian 

La leche de soya comercial está fortificada con muchas vitaminas diferentes. ¿Es posible agregar estas vitaminas a la leche de soya casera? Si es así, ¿cómo lo harías? No estoy seguro de si absorbemos las vitaminas o si son importantes o lo que sea, pero tengo curiosidad por saber cómo …

8 food-science  vegetarian  vegan  soymilk  vitamins 

Tengo algunos amigos que vienen y cocinaré pollo a la jerk. Como se preguntó en mi otra pregunta. Pollo Jerk Definitivo Sin embargo, algunos de ellos son vegetarianos. Me gustaría hacer que se sacudieran X con X como un vegetal que se pudiera cocinar de una manera similar que sabría …

8 vegetarian  caribbean-cuisine  jerk 

Parece que casi todos los reemplazos de carne en el Reino Unido tienen huevos. ¿Hay alguna buena alternativa vegana?

8 vegetarian  vegan 

Yo, como muchos , he estado buscando la hamburguesa vegetariana perfecta. Y en mi opinión, hay una diferencia entre las "hamburguesas" derivadas de una combinación de legumbres, granos y / u hongos (por ejemplo, tofu, tempeh y seitán) y las "hamburguesas" que son reconocibles y predominantemente vegetales . En otras …

8 frying  vegetables  grilling  vegetarian  hamburgers 

Cerrada . Esta pregunta necesita estar más centrada . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que se centre en un problema solo editando esta publicación . Cerrado hace 4 años . Anoche hice un delicioso stromboli vegetariano y me quedé con un exceso …

8 culinary-uses  vegetarian  tofu 

Recientemente intenté practicar hacer un tubo de pavo vegano a base de Seitán usando esta receta . Para probar los resultados de los diferentes métodos de cocción, dividí la masa final por la mitad antes de hornearla, hice una que era solo masa de pavo y otra que era una …

7 vegetarian  vegan  turkey  thanksgiving 

Cuando estaba en Tulancingo, México, tenía algún tipo de hamburguesa vegetariana que me dijeron que era específica de esa región. No sé el nombre español o lo que había en él. ¿Alguien sabe qué sería, cómo se llama, qué hay en él? Estuve allí en 1993-94.

3 vegetarian  mexican-cuisine