Preguntas etiquetadas con storage-method

Acabo de asar un filete marinado en vinagre, romero y aceite de oliva. El problema es que hice demasiado. ¿Cuál es la forma correcta de congelar, almacenar y luego recalentar este filete para que esté tan delicioso y tierno como ahora?

8 storage-method  meat  freezing  reheating 

Cuando compro comida vale al menos unas semanas, y compré carne molida el otro día con la intención de usarla durante un par de semanas. Tengo un par de preguntas sobre el almacenamiento: Utilizo alrededor de una libra por vez, así que lo saqué de su envoltorio, lo corté y …

8 storage-method  food-safety  storage-lifetime  beef 

Mi masa de pan de levadura favorita produce más panecillos de los que mi familia puede comer. Por lo general, lo congelo en bolsas de congelador Ziploc de un cuarto de galón. Cuando estoy listo para hornear unos rollos, saco una bolsa, la dejo descongelar lo suficiente como para dar …

8 bread  storage-method  freezing  dough  yeast 

Me abastecí de unos cuantos whiskys, whisky y coñacs de gama media (botellas de $ 50-70) mientras visitaba mi casa de verano este verano, pero es probable que no termine todas las botellas antes de que me vaya en unas pocas semanas. Sé que es poco probable que se congelen …

8 storage-method  alcohol 

Estoy a punto de hacer algunos panqueques (1) para mi hija, y querré prepararlos para mí y mi esposa esta noche (en aproximadamente 3-4 horas), ya que usar un solo huevo debería hacer a las ~ seis horas. demasiada masa para la una o dos que deseo hacer ahora, así …

8 storage-method  pancakes  batter 

Me encanta mi olla de cocción lenta, pero el enfriamiento de los alimentos parece tomar una eternidad. Por lo general, solo meto la olla en el horno (sin calor) y la guardo hasta la mañana siguiente. Entonces hablamos desde las 9 p.m. (ceno tarde) hasta las 8 o 9 a.m. …

8 food-safety  storage-method  slow-cooking 

Las cebollas caramelizadas parecen más fáciles de preparar en grandes lotes, así que ¿podría hacer un gran lote y luego congelarlas en bandejas de cubitos de hielo, para su uso posterior? ¿O esto tendría un efecto perjudicial sobre ellos?

8 storage-method  freezing  onions 

Estoy considerando comprar algunos recipientes de comida , pero noté que la mayoría de ellos tienen esto en la descripción: No apto para alimentos con alto contenido de grasa o azúcar. Porqué es eso ? ¿Qué podría pasar si almacenara algo, digamos, grasa de pollo, o azúcar normal, en uno …

8 storage-method  storage  containers 

Todas las mañanas llevo conmigo una pequeña botella de PETE (de algunas búsquedas, parece ser lo mismo que el plástico PET) (una botella de coca cola) que contiene té caliente. ¿Es seguro almacenar líquidos calientes, especialmente té en este tipo de recipiente? ¿Es posible, en estas condiciones, que la botella …

8 food-safety  storage-method  tea 

No sé si debería ponerlo en el refrigerador o en la despensa. ¿Va en la gaveta?

8 storage-method  eggplant 

Parece que hay muchos alimentos que se benefician de la temperatura de almacenamiento de 50 a 60 grados Fahrenheit / 10 a 15 grados Celsius: hierbas, pimientos, tomates, etc. En su forma actual, almaceno tomates y algunas hierbas en el mostrador, lo que acorta su estante vida. ¿Hay un pequeño …

7 storage-method  food-preservation  refrigerator 

Cuando use solo la mitad de un pepino, ¿qué extremo del pepino debo guardar para usarlo más tarde: el extremo del tallo o el extremo de la flor?

7 storage-method  vegetables  cucumbers 

Hoy mi esposa fue a hacer pan. Ella notó algunos insectos muy pequeños en el trigo integral y la harina regular. Tras una inspección adicional, muchos de nuestros productos a base de trigo fueron infestados con estos bichos. La peor infestación fue en algunos fideos de alforfón que parecían queso …

6 food-safety  storage-method  cleaning  flour 

Estoy tratando de comenzar a hacer más trabajo de preparación al comienzo de la semana debido a un horario de trabajo ocupado. Nos encanta comer pico de gallo con tortillas. Tenía curiosidad por cuánto tiempo duraría el pico casero en el refrigerador. Todavía no lo he hecho en casa, pero …

6 storage-method  refrigerator  mexican-cuisine  salsa 

No usamos azafrán tan a menudo. El último lote que obtuvimos quedó obsoleto. ¿Hay algo que pueda hacer para preservarlo por más tiempo? (Por ejemplo, nuestro estante de especias recibe mucha luz solar directa, ¿es malo?) ¿Cuánto tiempo puedo esperar que dure?

6 storage-method  storage-lifetime  spices  fresh  saffron