Contenedor de alimentos "no apto para alimentos con alto contenido de grasa o azúcar"

Estoy considerando comprar algunos recipientes de comida , pero noté que la mayoría de ellos tienen esto en la descripción:

No apto para alimentos con alto contenido de grasa o azúcar.

Porqué es eso ? ¿Qué podría pasar si almacenara algo, digamos, grasa de pollo, o azúcar normal, en uno de esos? Son aptos para microondas y congeladores, entonces, ¿por qué no pueden manejar la grasa o el azúcar?

Además, ¿existen reglas generales para determinar qué alimentos tienen un alto contenido de grasa o azúcar? No siempre es obvio. Por ejemplo, un plato que tiene 1/3 de carne picada, ¿sería rico en grasa y, por lo tanto, no adecuado para el recipiente?

storage-method storage containers

— Mihai Rotaru
fuente

Respuestas:

La mejor razón por la que se me ocurre es que los artículos de microondas con aceite y / o grasa pueden conducir a temperaturas mucho más altas que el máximo de 90C que se recomienda.

Desde el enlace:

Microondas, lavavajillas y congelador.
Apto para temperaturas de hasta 90c
No apto para alimentos con alto contenido de grasa o azúcar.

— Debbie M.
fuente

Esa también sería mi suposición ... las grasas, el azúcar y el agua absorben las microondas mucho más rápido que otros ingredientes ... sin embargo, el agua no puede alcanzar una temperatura tan alta.

— Joe

@ Joe: No es que absorban las microondas más rápido, sino todo lo contrario: el agua absorbe el microondas más rápido, por lo que los alimentos bajos en grasa deben calentarse más rápido. Es que pueden llegar a una temperatura más alta cuando se calientan. El agua, por ejemplo, nunca puede superar los 100 grados C cuando se calienta en un recipiente abierto (a nivel del mar) sin convertirse en vapor. Por lo tanto, puede hacer trucos como hervir agua en recipientes de papel sin quemar el papel porque el agua evita que el papel se caliente lo suficiente como para quemar. Pero las grasas pueden llegar a temperaturas muy altas.

— slebetman

solo para agregar información sobre el producto, descubrí que muchos recipientes de alimentos de "esa tienda de muebles sueca" ® pueden contener grasas / azúcares para calentar. el 365+ one (y muchos similares de otras marcas y tiendas) ofrecen una válvula que puede "abrir" cuando calienta ese tipo de comidas para que no se sobrecaliente.

— CptEric

Mi recipiente de comida se dañó en el microondas debido a la grasa, se metió dentro del plástico (es de salsa de espagueti, por lo que es bastante visible). Puedo tomar una foto más tarde hoy si quieres.

— PTwr

Aunque no soy un empleado del departamento de desarrollo de productos de compañías que fabrican productos etiquetados de esta manera, tengo experiencia empírica con un producto etiquetado como usted describe.

Cuando la grasa está presente en un microondas y en contacto con el recipiente, la superficie del producto puede deformarse de manera que retiene los alimentos y, por lo tanto, representa un riesgo para la salud. Esto puede suceder con una salsa que tiene solo un poco de grasa flotando en la parte superior. El gerente de producto debe asegurarse de que no compre este producto si tiene grasas en su dieta y está buscando algo para usar al recalentar alimentos como parte de su estilo de vida y, por lo tanto, lo han etiquetado para evitar que realice una compra incorrecta. Justifico esto como la razón probable con una anécdota:

Una vez volví a calentar la comida en un recipiente con una salsa que tenía un poco de grasa flotando (tal vez el valor de una cucharada). El plástico se deformaba donde flotaba la grasa y lo hizo de una manera que ya no era seguro de usar debido al riesgo de crecimiento bacteriano.

Creo que es por eso que agregan esa etiqueta y eso es lo que podría suceder.

— código
fuente

"lo han etiquetado para protegerlo de realizar una compra incorrecta", por supuesto, tales etiquetas rara vez funcionan en esta situación. El gerente de producto quiere que lo compre, lo deseche y se quede callado para que otras personas hagan lo mismo y estoy seguro de que esta es la razón real, pero sospecho que no se me permite poner una teoría de conspiración en una respuesta aquí, así que ' He relegado esa parte a este comentario.

— código de