Preguntas etiquetadas con corn

Utilice esta etiqueta para preguntas sobre cómo seleccionar, identificar, almacenar, preparar, reemplazar o cocinar con maíz como ingrediente. Las preguntas sobre platos que incluyen maíz, pero que no se centran en el maíz, no deben usar esta etiqueta.

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¿Es seguro comer maíz crudo?
Vi una receta para una ensalada de verano que decía espolvorear maíz crudo encima para lograr un efecto "crujiente". Nunca he comido maíz crudo y me preguntaba si era seguro. Supongo que es difícil de digerir al menos ...
13 food-safety  corn 
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Cocinar maíz seco
Estoy tratando de cocinar un poco de maíz seco que normalmente es para palomitas de maíz. Lo empapé 36 horas con agua embotellada y luego lo enjuagué varias veces con agua del grifo. Después de eso, lo cociné durante aproximadamente 1 hora, ¿pero el maíz todavía está duro? ¿Qué debo …
9 boiling  corn 
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¿Cómo puedo asar hominy mientras minimizo el estallido?
Estoy siguiendo esta receta para asar hominy / posole . Básicamente, mezcle con aceite y condimento, hornee a 400 ° F durante cuarenta minutos revolviendo cada diez. No estoy seguro de si la receta tiene la intención de explotar hominy, o asarla, o si el autor de la receta diferencia …
8 roasting  corn  hominy 
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¿Puedo hacer chapata con harina de maíz?
Esta es mi receta de chapata: 4 cups flour 2 cups warm water 1 teaspoon salt 1/4 teaspoon yeast Mix water and yeast Add flour and salt Stir into a heavy batter Set aside covered at least 8 hours Heat oven to 400 Bake on a flour dusting for 30 …
8 bread  flour  corn 
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¿Cómo elimino la "arenilla" de Harina de Maíz?
Hace poco hice pan de maíz por mi cuenta por primera vez. El sabor era perfecto al igual que la firmeza / migajas generales del pan. Sin embargo, la harina de maíz en la receta resultó en una experiencia alimenticia extremadamente arenosa. Era como comer avena cruda cortada en acero. …
8 baking  bread  corn  batter 
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¿Es el maíz una fruta, verdura o una nuez?
He estado debatiendo con mis amigos si los granos de maíz se consideran frutas, verduras o nueces. Que yo sepa, una fruta es una dulce "burbuja" (en el sentido de que es una membrana con un interior carnoso) de la semilla de una planta (me recuerdan a las semillas de …
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¿Cómo debo elegir el maíz?
¿Qué debo buscar cuando compro maíz en la mazorca? Tenemos muchos puestos de maíz en el camino donde vivimos, y nunca estoy seguro de cómo elegir las mejores mazorcas.
5 fresh  corn  produce 
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