Preguntas etiquetadas con italian-cuisine

Las preguntas con esta etiqueta deben ser sobre ingredientes tradicionales, preparaciones o platos de Italia, como focaccia, risotto o tiramisú. Las preguntas sobre los ingredientes comunes a la cocina de estilo italiano, pero que no se refieren a un plato italiano específico, no deben usar esta etiqueta.

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Tiramisú consejos trucos y variantes [cerrado]
Cerrada . Esta pregunta necesita estar más centrada . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que se centre en un problema solo editando esta publicación . Cerrado hace 4 años . El tiramisú es un postre conocido a base de mascarpone y café, …
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¿Cómo se llama "fondi di carciofo" en inglés?
Me gustaría saber cuál es el nombre en inglés de la palabra italiana, fondo di carciofoya que no pude encontrarlo en Internet. Básicamente, carciofosignifica artichokey fondosignifica la parte inferior (no el corazón que en italiano es cuore, y no el tallo que en italiano es manico, aunque a veces el …
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¿Se puede cocinar la acidez en el vino?
Mi marinara era extrañamente demasiado ácida que antes, aunque usé tomates enlatados que normalmente están maduros, pero luego recordé que añadí vino blanco a la base de sabor (que reduje). Primero no sé qué tan ácido es el vino o el blanco (¿es? ¿Cuánto?) Segundo, considerando que el vino es …
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