Cocinar un risotto requiere bastante atención y trabajo, agregando caldo un cucharón a la vez con agitación casi constante. El proceso químico detrás de esto tiene sentido para mí. ¿Hay alguna forma de acortar este proceso? Me gustaría poder hacer un risotto con un poco menos de atención. Me pregunto si alguna técnica híbrida de atención temprana y luego simplemente agregar líquido y dejar que hierva (o tal vez al revés) podría proporcionar un resultado similar con menos trabajo.