Cocina

Voy a hacer un paté usando Painted Ponyfrijoles como base. Quiero agregar nueces tostadas, pero no sé si la albahaca y el ajo serían aceptables para poner en el plato. ¿Sería esto una combinación de mal sabor? ¿Qué especias adicionales recomendarías incorporar?

1 spices  flavor  garlic  beans  basil 

Estoy haciendo flamenquín esta noche y no tengo migas de pan disponibles (aparte de debajo de la tostadora, pero algunas son sospechosas). ¿Alguien ha usado polenta en lugar de pan rallado para cubrir la carne? ¡Gracias!

1 spanish-cuisine  polenta 

Este remo de té dorado cambió de color después de haber sido usado una vez para remojar el té. ¿Alguien sabe por qué ha cambiado el color de un lado? Supongo que se ha quitado el baño de oro o que el metal está reaccionando al té, pero ¿por qué …

1 tea  water 

Me acordé de todo lo demás, sabe bien pero un poco soso. Aunque ya lo he cocinado, ¿hay algo que pueda hacer para que sepa mejor?

1 cookies 

Tal vez esto sea una tontería, pero soy un poco paranoico cuando se trata de deterioro y mi esposa y yo estamos haciendo esta nueva cosa de "preparar el almuerzo por una semana" para ahorrar dinero y evitar que comamos fuera. De todos modos, esta semana es ensalada de pasta …

1 storage-lifetime 

¿Realmente tenemos que pelar la berenjena antes de cocinar? ¿O podemos cocinarlo sin pelar?

1 cooking-time  peeling  eggplant 

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Cuánto tiempo debo cocinar un asado de 10 libras a baja temperatura en la olla de cocción lenta? [duplicado] 1 respuesta ¿A qué temperatura debe cocinar una olla de cocción lenta? 1 respuesta Sigo intentando usar mi olla de cocción lenta. Sigo las …

1 timing 

Simplemente, como dice el título, me gustaría saber si es seguro almacenar carne cruda junto con productos precocinados (es decir, pasteles preparados) en el refrigerador. Teniendo en cuenta que los pasteles preparados todavía necesitan cocinarse a una temperatura alta, ¿se consideraría esto seguro?

1 food-safety  meat  refrigerator  storage  raw 

Cada vez que cocino un pescado (pargo rojo), incluso después de asarlo durante un tiempo recomendado (alrededor de 10 a 15 minutos), sale no menos jugoso en comparación con cuando se puso a la parrilla. Y cuando se coloca en un plato, su piel es como flotar sobre su carne …

1 fish  grilling  drying 

Mientras se enlata hoy la salsa de tomate con el método del baño de agua, tres tapas se "empujaron hacia afuera" mientras estaban en el baño de agua. Después de que se retiraron al final del tiempo de enlatado, todos parecían sellar, pero todavía tienen una abolladura donde fueron empujados. …

1 canning 

¿Cómo espesamos la sopa de fideos sin usar maicena? Lista de ingredientes a la mano: Cebollas Los tomates Salsa Worsterchire Salsa de soja sal Jengibre y ajo (fresco) Anís estrellado Cilantro Tallarines

1 soup  noodles 

Hoy conseguí champiñones rellenos en la carnicería con carne picada dentro de ellos. ¿Sería una buena idea freírlos? y si es así, ¿cuántos grados lo harías?

1 deep-frying  mushrooms  raw-meat 

Estoy haciendo pastelitos de chocolate y reduzco a la mitad la receta. ¿También reduzco a la mitad el tiempo de cocción? No estoy cambiando sartenes, es una lata de magdalenas normal.

1 baking  cooking-time 

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Por qué se puede usar compota de manzana en lugar de aceite? 2 respuestas Cuando una receta requiere azúcar y aceite o mantequilla, ¿a cuál se puede sustituir la compota de manzana y cuál es la proporción?

1 substitutions 

Deseo saber cuál sería la diferencia entre usar solo yemas de huevo en un budín, en comparación con usar huevos enteros. Sí, hay otras preguntas en este sitio, preguntando cuál es la diferencia entre las yemas y las claras, pero deseo saber si sería diferente en un budín. (Me refiero …

1 eggs  pudding