Preguntas etiquetadas con raw

Me preguntaba si el salmón congelado de IKEA era seguro para comer crudo en un ambiente de cocina casera. Está cultivado, lo cual es una ventaja de lo que he leído, pero realmente no pude encontrar ningún dato sobre su proceso de congelación (excepto su pequeña nota sobre las condiciones …

21 food-safety  fish  sushi  raw 

El pollo crudo generalmente se considera no seguro para comer. Sin embargo, mucha gente come sushi / sashimi, y están hechos de pescado crudo. Entonces, ¿cómo es que eso es seguro (si es así)?

16 food-safety  fish  sushi  raw 

Solo quiero echarlo a la comida india que tengo. ¿Necesita ser cocinado primero o está bien si solo se calienta un poco cuando lo tiro en la salsa?

15 indian-cuisine  raw  paneer 

¿Comer harina cruda o masas que contienen harina cruda representa un riesgo significativo para la seguridad alimentaria (es decir, mayor que otros productos secos o ingredientes en su cocina)? Si es así, ¿existen procesos particulares de cocción u horneado en los que deberíamos estar más preocupados por este riesgo? Antecedentes: …

14 food-safety  dough  flour  raw 

Estoy considerando exponer rodajas de pescado crudo a una lámpara UV para matar bacterias antes de convertirlo en sushi. ¿Esto ayudaría? ¿Hay una práctica de hacer esto? ¿Y cuáles podrían ser los inconvenientes, si los hay? ACTUALIZACIÓN Muchas gracias por sus respuestas. Un par de puntos para aclarar. Estoy hablando …

12 food-safety  fish  sushi  raw 

¿Quieres mejorar esta publicación? Proporcione respuestas detalladas a esta pregunta, incluidas citas y una explicación de por qué su respuesta es correcta. Las respuestas sin suficiente detalle pueden ser editadas o eliminadas. Mi vecino me acaba de dar una liebre recién vacunada, pero no me ha ayudado en lo que …

9 meat  raw 

¿Cuánto tiempo puedo mantener las lentejas crudas en mi despensa?

9 raw  lentils 

Recientemente compré un frasco de miel muy cruda en mi mercado local. Lo compré porque estaba a la venta, pero finalmente busqué si era seguro o no comer y encontré artículos como este y este . La etiqueta en el frasco dice que está 100% sin filtrar. Además, no sé …

9 food-safety  honey  raw 

Recientemente tuvimos que sacar un enjambre de abejas de nuestra casa y trasladarnos a un alojamiento apropiado. Nos han dejado unos 2 kg de panal, algunos limpios, otros con miel / larvas / escombros viejos. ¿Cómo se extrae la miel con las siguientes restricciones: Sin calentamiento, la miel debe permanecer …

5 honey  raw  honeycomb 

Simplemente, como dice el título, me gustaría saber si es seguro almacenar carne cruda junto con productos precocinados (es decir, pasteles preparados) en el refrigerador. Teniendo en cuenta que los pasteles preparados todavía necesitan cocinarse a una temperatura alta, ¿se consideraría esto seguro?

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