Cocina

¿Es posible hacer naan sin huevo sin horno?

8 baking  bread  indian-cuisine 

Muchas recetas en línea son correctas, pero son muy difíciles de traducir de un idioma a otro. Google Translate, por ejemplo, no traduce recetas muy bien. ¿Cómo escribo una receta para que otros (o Google Translate) puedan traducirla bien?

8 organization 

Tengo 16 años y haré lasaña para mi familia mañana. Tengo carne picada, cebolla, salsa blanca, salsa roja, láminas de lasaña, tomates picados en lata, tomates frescos y queso rallado. No busco agregar nada más; ¿Cómo ensamblo eso en una lasaña? ¿Tengo que cocinar los fideos de lasaña primero?

8 lasagna 

He notado que la mayoría de las personas en los Estados Unidos sirven el plato de ensalada antes del plato principal. Sin embargo, mis parientes italianos y los parientes italianos de mi novio sirven el plato de ensalada después del plato principal. (Supongo que es una diferencia italiana o europea). …

8 salad  serving 

Hace poco pedí una prensa francesa (Bodum Kenia) y un molinillo de cerámica cónico. He intentado esto con dos mezclas descafeinadas diferentes de Vermont Coffee Company, una que molí en la tienda cuatro días antes y otra que compré en forma de grano y molido inmediatamente antes de prepararla. Con …

8 coffee  french-press 

¿Cuál es la forma correcta de sacar el sabor de las hierbas secas como el orégano y la albahaca? En los Estados Unidos uso hierbas frescas para hacer mi salsa de pizza. Pero desde que me mudé a Noruega no tienen hierbas frescas que se parezcan a los sabores a …

8 sauce  herbs 

Reutilizo regularmente mis bolsitas de té, a veces durante un período de hasta cinco horas. Estoy seguro de que hay límites para la reutilización segura del té, pero no puedo encontrar ninguna orientación autorizada por el USDA. ¿Cuáles son las precauciones razonables que puedo tomar para asegurarme de no ponerme …

8 food-safety  tea  beverages 

En muchos lugares, como blogs, Facebook, he visto la siguiente imagen que describe diferentes tipos de café. ¿Es exacto? Además, una cosa que no entiendo es cómo el espresso está llegando a la leche al vapor (Latte Macchiato) y en otro lugar está debajo de la leche al vapor (Caffe …

8 coffee 

Estaba hablando con un amigo sobre qué comer para la cena y dijo que no quería nada picante. Luego mencionó que la comida japonesa no tiene nada picante y dije "Wasabi". Aparentemente, él no considera que el wasabi sea picante mientras que yo lo hago. Entonces, ¿cuál de nosotros tiene …

8 spices  language  spicy-hot  wasabi 

Quiero probar mi suerte para hacer masa madre de arranque, pero vivir en gran altitud y clima frío. No estoy seguro de si la altitud es un problema, pero no creo que mi casa sea lo suficientemente cálida como para permitir que un motor de arranque se levante y fermente …

8 baking  bread  sourdough  fermentation 

Estoy buscando comprar un rodillo de pasta pero no tengo experiencia con ellos. ¿Qué cosas debo buscar para asegurarme de obtener una buena? ¿Pueden estar hechos de diferentes materiales? ¿Hay modelos zurdos y diestros? ¿Algunos tienen diferentes configuraciones de grosor disponibles o una relación de engranaje diferente en la manivela? …

8 equipment  pasta  shopping 

Parece que el glaseado es una pulgada de manteca endulzada o simplemente crema batida. Las recetas de glaseado que he probado siempre han sido asquerosamente grasosas y dulces. Me parece que el glaseado de queso crema es bueno, pero aún es demasiado rico. La crema batida recta tiene su lugar, …

8 dessert  frosting 

Intentaré hacer un pastel para el primer cumpleaños de mi hija. El pastel se basará en esta receta , pero quiero que se parezca más a esta . Ahora, si miras el segundo enlace, parece que la guinda se ha puesto directamente sobre la muñeca. Puedo ver un problema aquí, …

8 baking  cake  icing  decorating 

Algunas recetas que veo para la masa de pan recomiendan un breve descanso entre la mezcla (lo suficiente para que los ingredientes sean homogéneos) y la etapa de amasado, a menudo de 10 a 30 minutos. La masa parece ser un poco más fácil de trabajar después del descanso, pero …

8 bread 

Anoche hice una receta de hamantaschen bastante simple y fácil , y salió muy bien. La única sustitución que hice fue flexionar 3 huevos por 3 cucharadas de semillas de lino molidas y gelificadas en 9 cucharadas de agua. Básicamente no estoy familiarizado con la masa, y no estaba seguro …

8 baking  cookies  jewish-cuisine