Cocina

Hay diferentes tipos de jugo que dice en la etiqueta Jugo 100% No de concentrado De concentrado 96% de jugo (generalmente son más baratos). ¿Cuál es la diferencia entre ellos?

10 juice 

Estamos tratando de hornear bollos de hamburguesas y generalmente jugamos la masa individual redondeada en la bandeja de horno y usamos otra bandeja de horno para presionarla hacia abajo para aplanarla. Ahora nos duelen mucho las manos después de meses de hacerlo. La única razón por la que hicimos eso …

10 baking  hamburgers 

Al tomar un trago de espresso, ¿cuánto tiempo dura su vida antes de que sea demasiado amargo? Sé que esto podría cambiar por frijol, pero ¿cuál es una estimación aproximada? Estaba haciendo una degustación de café y algunas de las tomas se dejaron sin usar durante unos 5 minutos y …

10 coffee  espresso 

Frité mi carne molida y cebollas para chile en aceite de oliva y no la escurrí. Ahora mi chile sabe a grasa. Hay alguna manera de arreglarlo?

10 chili 

Tengo una masa para galletas con alto contenido de grasa (consulte ¿Qué cambios en los ingredientes harán que esta masa para galletas sea más viable? ), Que quiere enfriarse en el refrigerador durante la noche antes de darles forma. Traté de hacer trampa enfriándolo por solo 4 horas, lo cual …

10 baking  cookies  dessert  refrigerator 

Después del éxito en la fabricación de varias sales elegantes, como Sriracha, ahumado y chile verde, decidí intentar mudarme a territorios más extraños y sabrosos. Como tal, quiero hacer una sal de tocino. Los productos comerciales no usan tocino real (o al menos los que he visto) y todas las …

10 salt  food-preservation  bacon 

Estoy haciendo mi propio vinagre con sabor por primera vez y la mayoría de las recetas se llaman vinagre de vino blanco, pero es difícil de encontrar y costoso. ¿Estaría bien el destilado blanco?

10 vinegar  salad-dressing 

He leído algunas recetas en internet y esta pregunta sobre cómo hacer mi propio yogurt. Algunas recetas dicen agregar un poco de azúcar con el iniciador, para que "las bacterias tengan algo que comer". Entonces, intenté agregar algo de azúcar, en cantidades variables, pero no pude encontrar una relación: a …

10 sugar  yogurt 

Recientemente, compré dos piezas de queso: queso St. Agur y pirenaico. Fueron cortados de ruedas, no preenvasados. En casa, quité el papel de aluminio y los coloqué en el mismo recipiente de plástico en la nevera. Dos días después, el queso pirenaico tenía algo de moho con un tinte azulado …

10 food-safety  storage-method  cheese  mold 

Estoy tratando de hacer mozzarella con cuajo, ácido cítrico y leche. Sin embargo, después de leer en Internet sobre este proceso, descubrí que la mejor mozzarella se produce a partir de la leche de búfalo. Solo tengo disponible leche entera (3% de grasa) y me preguntaba si podría aproximarme a …

10 cheese  milk  cream  mozzarella 

Cerrada . Esta pregunta está basada en la opinión . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que pueda ser respondida con hechos y citas editando esta publicación . Cerrado hace 3 años . Yo no bebo leche, pero entre mis amigos que lo …

10 cookies  milk 

Como Crystal Gale escribió una vez: " Vas a hacer mi té verde, marrón " . O algo así. Cuando normalmente pido té verde (gratis o casi gratis) en restaurantes japoneses, generalmente es notablemente verde. En casa, independientemente de la marca y el tiempo en el estante, generalmente es de …

10 tea  color  coloring 

Así que tengo un wok que realmente me encanta usar para saltear / curry debido a sus paredes altas. Tengo muchos problemas para evitar que el aceite fume. Parece que cada vez que tengo el gas lo suficientemente alto como para dorar cosas en un tiempo razonable, fumo, particularmente de …

10 frying  wok 

Supongamos que quiero recubrir un objeto al azar con chocolate. (Porque, seamos sinceros, ¿por qué no quieres hacer esto? ) ¿Puedo simplemente comprar mi marca favorita de chocolate, derretirlo, verterlo sobre las cosas y esperar a que fragüe? ¿O es probable que eso arruine el chocolate de alguna manera? (La …

10 chocolate 

Me gustaría preparar una tetera y guardarla en un termo para mantenerla caliente durante la noche y poder beberla antes de salir de la cama. Probé este enfoque y descubrí que aunque el té sabía bien recién hecho, por la mañana el té es extremadamente astringente, como si hubiera estado …

10 tea