Estamos tratando de hornear bollos de hamburguesas y generalmente jugamos la masa individual redondeada en la bandeja de horno y usamos otra bandeja de horno para presionarla hacia abajo para aplanarla.
Ahora nos duelen mucho las manos después de meses de hacerlo. La única razón por la que hicimos eso en primer lugar es porque nuestra masa (imagínese solo una masa de bola circular) se expandirá más hacia arriba que hacia los lados, por lo que no es lo suficientemente ancha como para ser un bollo de hamburguesa.
¿De qué otra manera podemos arreglar esto? ¿Temperatura? La forma en que hacemos rodar nuestros bollos?