Preguntas etiquetadas con food-safety

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí : ¿Cuánto tiempo puedo almacenar un alimento en la despensa, el refrigerador o el congelador? (1 respuesta) Cerrado hace 3 años . Acabo de encontrar un par de filetes de salmón en mi congelador que parecen haber estado allí durante unos dos años. …

8 food-safety  storage-lifetime  freezing  fish 

Compré uno de esos bloques de queso Dubliner (en Costco, sellado relativamente bien en papel encerado) y lo dejé en mi automóvil toda la tarde y toda la noche por error. Dado que no está abierto y el clima es relativamente fresco, ¿cuáles son las posibilidades de que siga siendo …

8 food-safety  storage-lifetime  cheese 

Mi esposa y yo estamos a punto de hacer un poco de conservas de tomate mañana. Tenemos un montón de frascos de albañil que no tuvimos tiempo de esterilizar. Ella piensa que solo lavarlos con agua caliente es suficiente. Después de buscar alrededor, todas las instrucciones requieren hervir. ¿Cuál es …

8 food-safety  storage-method  food-preservation  canning 

He estado buscando una botella de Rose's Grenadine durante bastante tiempo sin suerte, así que cuando vi un gran litro de Llord's en la licorería, lo agarré. Sin embargo, no estoy seguro de querer asignarle tanto espacio de refrigerador. ¿Puedo mantenerlo detrás de la barra? El azúcar es un conservante …

8 food-safety  refrigerator  cocktails 

Esta pregunta fue provocada por esta sobre cómo limpiar las herramientas para evitar la contaminación cruzada. Quería preguntarlo en los comentarios, pero me di cuenta de que podría ser mejor como una pregunta separada. ¿Debo preocuparme por la contaminación cruzada si todo se cocina juntos? Por ejemplo, ¿hay algún problema …

8 food-safety  cutting-boards 

Cuando compro comida vale al menos unas semanas, y compré carne molida el otro día con la intención de usarla durante un par de semanas. Tengo un par de preguntas sobre el almacenamiento: Utilizo alrededor de una libra por vez, así que lo saqué de su envoltorio, lo corté y …

8 storage-method  food-safety  storage-lifetime  beef 

La familia de mi esposa rompe el interior y limpia lo que hay entre los huesos. Mi familia simplemente enjuaga el interior y luego lo hornea. ¿Necesita ser muy cuidadoso al limpiar un pollo o el proceso de horneado va a matar todas las bacterias?

8 chicken  food-safety 

¿Las burbujas de aire / bolsillos / envoltura suelta en salchichas crudas son buenas para la seguridad de los alimentos? No sé si es solo porque no los llenaron por completo o si se formaron a partir de gases / bacterias. Son cinco días antes de las mejores salchichas Merguez. …

8 food-safety  sausages 

Tengo una pregunta sobre los huevos y cuándo es seguro comerlos. Leí en línea que hay 2 formas de probar si un huevo es seguro para comer o no ( sin abrirlo): Prueba de flotación: obtenga un tazón masivo, llénelo con agua y coloque el huevo dentro. Si se hunde …

8 eggs  food-safety  hard-boiled-eggs 

Reutilizo regularmente mis bolsitas de té, a veces durante un período de hasta cinco horas. Estoy seguro de que hay límites para la reutilización segura del té, pero no puedo encontrar ninguna orientación autorizada por el USDA. ¿Cuáles son las precauciones razonables que puedo tomar para asegurarme de no ponerme …

8 food-safety  tea  beverages 

Me encanta mi olla de cocción lenta, pero el enfriamiento de los alimentos parece tomar una eternidad. Por lo general, solo meto la olla en el horno (sin calor) y la guardo hasta la mañana siguiente. Entonces hablamos desde las 9 p.m. (ceno tarde) hasta las 8 o 9 a.m. …

8 food-safety  storage-method  slow-cooking 

¿Hay algo que puedas buscar? ¿Me dejan la palabra del vendedor y mi propio discernimiento?

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Todas las mañanas llevo conmigo una pequeña botella de PETE (de algunas búsquedas, parece ser lo mismo que el plástico PET) (una botella de coca cola) que contiene té caliente. ¿Es seguro almacenar líquidos calientes, especialmente té en este tipo de recipiente? ¿Es posible, en estas condiciones, que la botella …

8 food-safety  storage-method  tea 

Tengo un poco de pesto de albahaca pero no estoy seguro de cuánto dura la vida útil de la nevera. Está en un contenedor sellado. ¿Cuánto tiempo dura antes de que ya no sea seguro comer?

8 food-safety  storage-lifetime  basil 

Tengo un problema logístico que me deja sin refrigerador durante 2 días antes del Día de Acción de Gracias ... Siempre salmuero mi pavo, así que no tengo ninguna pregunta al respecto, pero generalmente es solo una salmuera de 8 a 10 horas. ¿Es posible "sobre salmuera" un pavo? Supongamos …

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