Preguntas etiquetadas con food-safety

Para mantener los huevos útiles y saludables, ¿cuál es el tiempo promedio que puedo mantenerlos en el refrigerador? ¿Puedo congelarlos y reutilizarlos después de derretirlos, o serán inútiles o no saludables para comer?

44 food-safety  storage-method  eggs 

Me pregunto si es malo cocinar carne congelada (pollo, pescado, carne de res, ...) sin esperar a que se descongele. A veces, me doy cuenta de que olvido sacar carne del congelador de antemano, cuando ya tengo demasiada hambre.

43 food-safety  meat 

¿Cuál es la forma más segura y rápida de descongelar pollo? ¿Microondas? ¿Agua corriendo sobre ella?

42 food-safety  chicken  defrosting 

Para un refrigerador, si está más fresco, los artículos como la leche y la carne duran un poco más. Sin embargo, si lo coloco cerca del punto de congelación, algunos elementos comienzan a mostrar escarcha en ellos. ¿A qué temperatura debo configurar mi refrigerador para obtener los mejores resultados generales? …

40 food-safety  temperature  refrigerator 

En los días pobres de los estudiantes o trabajadores juveniles era popular tener una sopa sin fin; una olla grande en la estufa que se completó con ingredientes nuevos y sobrantes cuando estén disponibles. Normalmente la olla se almacenaba en la nevera durante la noche. A veces, los alimentos que …

40 food-safety  soup  reheating  budget-cooking 

¿Qué debo hacer con la cáscara de kiwi? No tengo ningún problema con su sabor y sensación, y los como enteros cuando estoy solo. ¿Es de alguna manera malo para mi salud?

36 food-safety  peeling  kiwifruit 

Estuve en Vietnam recientemente y tomé una inyección de alcohol de grano mezclado con sangre de una cobra recién asesinada. Eso fue hace aproximadamente un mes y no morí ni me enfermé, pero me pregunto qué tan peligroso fue esto. La cobra era definitivamente del tipo venenoso. ¿Cuáles son los …

34 food-safety  alcohol 

¿Qué tan seguro es el steak tartare? ¿Qué puedo hacer al prepararlo para asegurarme de que sea seguro comerlo?

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

Estoy buscando reemplazar mis utensilios de cocina antiadherentes Calphalon> 10 años. Puedo ver la superficie antiadherente saliendo de las sartenes, y estoy empezando a preocuparme por cuánto de eso está entrando en nuestra comida. Me encanta la facilidad de limpiar los utensilios de cocina antiadherentes, pero desconfío de comprarlos nuevamente. …

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

Todos en mi familia dicen que cuando ves moho blanco en mermelada o productos en escabeche, no debes molestarte en tirar o quitar el moho. Todo lo que tienes que hacer es mezclarlo con el resto de lo que hay en la olla. Aquí hay un ejemplo: Me gustaría saber …

33 food-safety  mold 

Encontré esto: La botella tiene una fecha de caducidad máxima de 2022 y se abrió hace unos meses. ¿Es común que el moho pueda crecer en vinagre?

33 food-safety  vinegar 

Me he encontrado con esta recomendación en particular muchas veces en varias recetas y libros de cocina y probablemente incluso la di una o dos veces. Las aves de corral están suficientemente cocidas cuando los jugos son transparentes, no rojos o rosados. En los últimos meses y años, a medida …

33 food-safety  chicken  food-science  poultry 

Tengo un amigo que está entrenando para una maratón y bebe 6 huevos crudos antes de correr (Sí, como Rocky), ¿es seguro?

33 food-safety  eggs 

Nuestra tetera eléctrica se rompió. Así que esta mañana usé el microondas para hervir agua para la primera taza de café. Lo único es que el agua en Sudáfrica no es realmente la mejor calidad cuando se obtiene del grifo. Supongo que usar un hervidor mata algunas de las bacterias …

32 food-safety  microwave  water  kitchen-safety  kettle 

Así que acabo de terminar de preparar un filete de aspecto perfecto, y como de costumbre, el detector de humo hipersensible de mi departamento decidió apagarse. Como no quería volver a poner el filete en la sartén, en un destello brillante de hueso, mientras luchaba por un trapo para comenzar …

31 food-safety  steak