Cocina

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Cómo sé si los alimentos que quedan a temperatura ambiente aún son seguros? 4 respuestas Estoy haciendo pollo con chile. O tratando de ... Esta mañana encendí mi olla de cocción lenta por unos 40 minutos. Luego conduje al trabajo y lo volví …

food-safety  crockpot 

¿Alguien ha intentado hornear el buccellato de Lucca? Espero encontrar la receta original de Lucca. Puede encontrar varias recetas en Internet, en italiano, que puedo entender más o menos, pero me interesa verificar si alguien sabe el verdadero negocio (por ejemplo, viaja a Italia a menudo o tiene familia de …

baking 

No tengo mantequilla y no tengo el dinero para comprarla en este momento, pero tengo muchas ganas de hacer un lote de galletas para algunos amigos de la familia que recientemente tuvieron un bebé. ¡Por favor ayuda!

baking  substitutions  cake  cookies 

Target tiene una herramienta llamada abrelatas . ¿Se puede usar para abrir latas de verduras, latas de atún, ..., que no tienen tirones en la parte superior? ¿Como puede ser usado? Pregunté porque solo usé un abrelatas que se ve diferente al anterior, y se parece a este .

equipment 

Mis sartenes más nuevas se rayan muy fácilmente, pero noté que las sartenes de acero inoxidable más pesadas de mi madre (creo que compradas en los años 70) no se rayan con facilidad. El interior del suyo se parece un poco al fondo (exterior) de mi sartén más nueva, algo …

cookware  stainless-steel 

¿Qué causa que los utensilios de plata se empañen y cómo evitarlo?

utensils  maintenance  silver 

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Cómo se aumenta la masa en las estaciones frías? 24 respuestas Mi masa no está demostrando porque la temperatura ambiente es demasiado fría en mi casa. ¿Hay otro método para hacer que mi masa se eleve sin probarlo en exceso?

baking  bread  dough 

Quiero conservar la pasta de curry en botellas, ¿podría ayudarme a averiguar la cantidad correcta de aditivos que se usan en ella?

food-preservation 

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Qué aceite o grasa usar para diferentes propósitos? 3 respuestas ¿Qué aceite es mejor para freír donas italianas?

frying  doughnuts 

Así que hice esta masa de pizza. Lo empecé con una biga, luego lo puse en la nevera para que se enfríe. Luego me puse un poco enfermo y la masa permaneció en la nevera durante unos cuatro días. Me temo que está sobrea prueba, y la levadura ha cruzado …

pizza  fermentation 

Nos gustaría comenzar a vender una leguminosa europea (similar a los garbanzos, pero mucho más saludable) en los Estados Unidos. El empaquetador desea la aprobación de un organismo "oficial" antes de dejarnos escribir que es fácil de digerir [y que muchos médicos y especialistas locales no cuentan]. Me he dado …

-1 organic 

¿La proteína en polvo utilizada en el licor de crema irlandesa se hace con algas marinas y el colorante caramelo se hace con trigo? Tengo enfermedad celiaca y estas respuestas son muy importantes para mí.

-1 drinks 

Puse la mezcla de sabudana en el plato y la puse en el refrigerador después de dos días. Veo esta mezcla de sabudana cruda (tapioca) ¿es seguro comerla (después de que esté cocida)?

-1 sous-vide 

Al hacer hamburguesas que se comerán en un bollo, las rodajas de pepinillos se colocarán sobre la hamburguesa de esta manera: O si se colocan debajo de la hamburguesa como aquí: Por supuesto, hay problemas secundarios relacionados con la lechuga, la cebolla, el tomate, el huevo frito, el ketchup, la …

-1 hamburgers 

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: bollos cruzados calientes sin gluten 1 respuesta Intenté hacer bollos cruzados calientes durante el fin de semana usando harina sin gluten. Utilicé una receta estándar e intenté sustituir la harina de uso múltiple por una versión GF y la harina de pan blanco …

-1 dough  gluten-free  rising