Cocina

Tengo aquí, Terrine de Campagne y Mousse de Canard con vencimiento del 16 de marzo de este año. Mousse de Foie expiró el 22 de marzo. Entonces todos expiraron y sus paquetes se dispararon. Me pregunto si todavía son seguros para comer.

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La receta es para pavo crockpot, con pechuga de pavo, merlot, cebolla, salsa de arándanos y 1 oz de mezcla de salsa de pimienta Knorr. Usé 1 oz de mezcla de marinada de pimienta. ¿Lo arruinará?

-1 substitutions  crockpot 

Si estoy cuadruplicando la receta de un pastel de terciopelo rojo, ¿sigo agregando cuatro veces el bicarbonato de sodio y el polvo?

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Me dieron cordero kofta en mi parte de CSA. Se condimenta con cilantro, comino, ajo, pimentón y jengibre. Tengo una experiencia limitada con la cocina del Medio Oriente, y siempre la he considerado casi exclusivamente como comida de clima cálido. No puedo entender un plato adecuado para el día de …

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Me encanta la pizza y probé algunas veces con las recetas que encontré en Internet. No sabía a pizza que obtengo de vendedores de pizza italianos. También he probado algunas veces algunas de las pizzerías locales, como Pizza Hut y Domino's Pizza. ninguna de esas pizzas es tan buena como …

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¿Por qué mi leche no se ha estropeado? Tiene más de un mes y todavía tiene un sabor fresco. Lo compré el 10 de febrero más o menos. Su fecha de venta es el 21 de febrero. Y el 15 de marzo ¿Es extraño?

-1 milk 

Los subs italianos de pizzerías que realmente me gustan tienen un olor muy distintivo, duradero y fuerte. Me pregunto qué es este ingrediente? Yo uso orégano, albahaca, perejil, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, cebolla, pimiento, jamón y salami cocido.

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Descongelé pollo el sábado. ¿Puedo comerlo para el almuerzo del lunes?

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Similar a esta pregunta, excepto que estoy preguntando sobre el contenido nutricional en lugar de solo el sabor: ¿está bien microondas las verduras sin agua en lugar de blanquearlas en una olla de agua? Me pregunto si las verduras sin microondas desnaturalizan algunos nutrientes, o algo así.

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Actualmente, estoy usando leche condensada junto con cereales integrales. Entonces, me preguntaba si es posible usar otro tipo de leche, como leche en polvo baja en grasa y cocinarla junto con cereales integrales. Tenga en cuenta que no he oído hablar de personas que usan leche en polvo y cocinan …

-2 milk 

Acabo de hacer papas al horno dos veces, y comencé agregando 3 cucharaditas. de mantequilla sin sal a la carne de 5 papas grandes para hornear. Después de agregar la mantequilla y comenzar a machacar algunas de las papas, hice una prueba de sabor con un sabor "apagado". ¡Entonces pensé …

-2 food-safety  butter 

He estado pensando en conseguir: Tojiro DP Gyutou - cuchillo de 8.2 "(21cm) Piedra de afilar de dos lados con base King - # 1000 y # 6000 Piedra de aplanamiento Norton para Waterstones Winware Acero inoxidable afilado de acero, 12 pulgadas Tabla de cortar de bambú extra grande (18x12) …

-2 knives  cutting  sharpening 

Dejé mi pollo entero congelado (alrededor de 3-4 libras) en agua fría durante la noche por accidente. Lo voy a hervir para sopa. ¿Todavía está bien?

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Hay un montón de recetas de natillas, pero todas se basan en polvo de natillas comerciales. ¿Qué es realmente el polvo de crema? ¿Es posible hacer natillas desde cero en casa (sin natillas en polvo)?

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¿Qué diversos tipos de latkes hay? Me refiero además del clásico latke de papa. Tengo mucha curiosidad sobre los alimentos judíos por ahora.

-3 substitutions  vegetables  kosher