Preguntas etiquetadas con pan

Tengo un par de ollas y sartenes viejas en la casa y desafortunadamente no tengo la caja original. ¿Hay alguna manera fácil de saber si son seguros para usar en el horno? Al igual que para las sartenes de acero inoxidable o antiadherentes, ¿son generalmente seguras de usar en el …

9 equipment  oven  cookware  pan 

Estoy cocinando riñones de cordero al freírlos en una sartén. Si no elimino los núcleos de los riñones , ese tejido en el núcleo permanece y es difícil de masticar después. ¿Hay alguna forma de cocinar los riñones con los núcleos en su lugar para que se ablanden? Esto se …

9 frying  pan  cutting  lamb 

Tengo una película antiestética alrededor de mi sartén inoxidable como se muestra aquí: ¿Qué está causando que esto suceda? ¿Y cómo puedo quitar la película? Lo empapé en agua jabonosa, lo raspé con un raspador de plástico y lo puse en el lavavajillas varias veces, pero parece que no puedo …

9 pan  stainless-steel 

Tengo una estufa eléctrica. Muchas de las recetas de mi libro de cocina asiática requieren Wokque se use una en lugar de una sartén típica de base plana. ¿Por qué hay tanto estrés en el tipo de sartén cuando el propósito es calentar los ingredientes? ¿Qué efecto diferente tiene la …

9 asian-cuisine  pan  wok  stir-fry  skillet 

He leído muchas veces que al saltear, la sartén utilizada generalmente tiene lados curvos para permitir que uno arroje la comida. Sin embargo, cada vez que miro sartenes en sitios web de compras y similares, la sartén etiquetada como "sartén" tiene lados verticales rectos y una tapa. La tapa es …

9 equipment  cookware  pan  sauteing 

Tengo una estufa de vidrio con tapa lisa. Cada sartén grande que he comprado hasta ahora se ha deformado casi de inmediato para que el fondo ya no esté plano. Todos terminan cóncavos, como un wok pero menos pronunciados, de modo que se posan con una pequeña mancha en el …

8 equipment  pan  frying-pan 

Así que hoy fui a un mercado de pulgas y encontré una sartén de cobre con un revestimiento de acero inoxidable. Lo limpié a fondo y lo primero que quería probar era caramelizar el azúcar (debido a la falta de verduras y carne que se pueden freír en mi refrigerador). …

6 pan  frying-pan 

No tengo ni idea de lo que estoy haciendo :). Estoy buscando comprar algunas ollas / sartenes para mi apartamento (recién mudado). Teniendo en cuenta estos: http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP-12-MultiClad-Sta Stainless-12-Piece/dp/B0007KQZWU/ref=lh_ni_t Quiero gastar menos de $ 250 y esto parece un buen valor por mi dinero. Quería consultar con algunos expertos antes de …

6 equipment  pan  pot  cleaning 

Después de volver a buscar, decidí probar una sartén menos costosa al comprar un 12 ". Compré un Paderno e hice una mezcla de condimento con aceite orgánico de semilla de lino. Hice aproximadamente 5 capas en la estufa según las instrucciones (calentamiento, adición de una pequeña cantidad de agua). …

2 pan  seasoning 

Recientemente comencé a cocinar filetes en casa y realmente lo disfruto. PERO realmente odio las salpicaduras de aceite por todo el piso de mi cocina y la estufa después de que termine de cocinar. Ya estoy secando mi filete y estoy usando muy poco aceite. ¿Usar una sartén a la …

2 oil  pan 

¿Quiero saber si una sartén de lasaña de aluminio se puede usar en un horno para hornear un pastel?

1 cake  oven  cookware  pan 

Así que durante el fin de semana quise hacer una pizza de plato hondo y terminé con una costra gruesa, ya que la sartén que tengo solo tiene la mitad de la profundidad que necesitaría y dos pulgadas más de ancho que la receta requerida. Para platos profundos, debería molestarme …

equipment  pizza  pan