Preguntas etiquetadas con ingredient-selection

Pregunta relacionada: ¿Por qué los huevos italianos son tan amarillos? De vez en cuando me sirven un huevo frito / escalfado con una yema de color amarillo / naranja intenso. Lo encuentro extremadamente apetitoso y visualmente atractivo. A veces los huevos tienen yemas de colores muy débiles, lo que es …

12 eggs  shopping  ingredient-selection  color 

No tengo mucho conocimiento teórico sobre el vino, pero me gusta el sabor. Por lo tanto, a menudo obtengo una botella aleatoria de la amplia selección en el supermercado, evitando solo el resultado final del vino TetraPack. He notado algunas tendencias (p. Ej., No me gusta el vino chilleano), pero …

11 wine  ingredient-selection  carbonation 

Me cuesta mucho saber si mi melón está maduro (sin abrirlo y probarlo. ¿Alguna sugerencia?

11 fruit  ripe  ingredient-selection 

Compré una botella de vinagre balsámico y huele muy mal cuando puse mi nariz sobre la botella. ¿Se supone que debería ser así?

10 vinegar  ingredient-selection 

¿Qué características debo buscar al comprar té negro suelto de buena calidad?

10 tea  ingredient-selection 

Cocino todos los días, y hoy tuve una experiencia que no puedo explicar por completo. Espero que el conocimiento combinado de Internet pueda ayudar. Hoy, decidí hacer un flan de frutas tropicales. Como era la pascua, contenía harina de matzá. Mezclé los ingredientes juntos, y sabía bien, un poco soso, …

10 baking  ingredient-selection 

Ocasionalmente encuentro recetas que requieren vinagre, pero no especifico a cuál de las muchas variedades se refieren. (Un ejemplo reciente es esta receta para una ensalada de maíz y pimienta , que solo dice "2 cucharadas de vinagre"). Si bien reconozco que a veces esto puede ser solo que la …

10 vinegar  ingredient-selection 

Tengo curiosidad por saber si alguien está familiarizado con la forma en que los principales fabricantes suecos de pan crujiente como Ryvita, Wasa, Finn Crisp, etc., logran producir esas galletas con listas de ingredientes tan cortas como "harina de centeno, sal", tal vez con agua y en las variedades menos …

9 baking  ingredient-selection 

Un blogger en el que generalmente confío publicado una receta Para un simple, pan de soda marrón. La receta requiere: harina de pan, harina de trigo integral, y germen de trigo . ¿Cuál es el propósito de agregar germen de trigo a una masa de pan? ¿Qué función cumple esa …

8 baking  bread  ingredient-selection 

Una vez escuché que un tipo de atún en lata es propenso a tener menos mercurio (veneno) según el tamaño de la cosecha o la ubicación donde se encuentra comúnmente. Compro la marca Genova que tiene ambos tipos envasados ​​en aceite de oliva. Ambos tienen el mismo costo, por lo …

8 ingredient-selection  tuna 

Vi abadejo a la venta en nuestro supermercado local. Es realmente barato esta semana. Creció mi curiosidad. ¿Hay alguna similitud en el sabor entre el eglefino y el bacalao? A menudo veo que el eglefino y el bacalao se usan indistintamente en el contexto del pescado y las patatas fritas.

8 fish  ingredient-selection  cod  haddock 

Me encanta el sabor del queso fuerte (especialmente el queso cheddar) y me preguntaba qué es exactamente lo que hace que el queso añejo tenga un sabor más intenso. También me preguntaba si hay algún ingrediente que emule este sabor fuerte.

8 flavor  cheese  ingredient-selection 

Mientras lee el Artículo de Wikipedia En el pudín de arroz, mi curiosidad me ha superado. Claramente, cualquier saborizante, especias, ingredientes o edulcorantes serán opcionales y el artículo también establece explícitamente que los huevos son opcionales. Refiriéndose específicamente a su sección sobre las variantes del Reino Unido, parece ser que …

4 rice  ingredient-selection  pudding  english-cuisine 

Cuando compro huevos, tengo problemas para decidir qué tamaño es el mejor valor. ¿Alguien tiene algún consejo?

4 eggs  ingredient-selection  budget-cooking 

¿Puedo sustituir el jugo de zanahoria por la sopa de tomate en el "pastel de sopa de tomate"? ¿Necesito ajustar la receta de otras maneras?

4 substitutions  ingredient-selection