¿Qué buscar al comprar té negro suelto de buena calidad?

¿Qué características debo buscar al comprar té negro suelto de buena calidad?

Cada té puede tener diferentes grados y diferentes tés tendrán diferentes cualidades. No estoy seguro de qué está disponible donde está, pero si es bastante nuevo en beber té de hojas sueltas, para empezar, encontraría una tienda que le permita ver, oler y posiblemente probar varios tés. Una vez que tenga una mejor idea de lo que está buscando, los distribuidores en línea serán más fáciles de navegar.

1. Por lo tanto, en primer lugar, encuentre una tienda de buena reputación, una donde estén bien informados sobre su producto y la diferencia en las calificaciones.
2. Pide oler los tés. NO meta la cabeza en el té, agítelo con las manos o la tapa de la lata. Si le gusta el aroma, es un buen indicador inicial de cómo le gustará el té.
3. Mire de cerca, ¿las hojas de té son de un tamaño uniforme? Una hoja intacta se clasifica generalmente más alta que una hoja que está rota / aplastada. Sin embargo, dado que está preguntando específicamente sobre los tés negros, tenga en cuenta que ciertos tés negros se cortan deliberadamente para fomentar un sabor más fuerte. Si las hojas están rotas, aplastadas, puede ser un signo de una cosecha mecánica áspera o un mal manejo. Esto podría provocar amargura. Los grados más bajos (pequeñas migas y polvo) generalmente terminan en bolsas de té. Entonces, tenga en cuenta eso.
4. Lo más importante, ¡pruébalo! Si la tienda ofrece algunos tamaños de muestra diferentes, vaya por eso. Pregúntele a la gente de allí cómo le recomendarían que lo prepare. Y pruebe algunos tipos y grados diferentes.

Tenga en cuenta que si es nuevo en el té de hojas sueltas, debería tener un sabor diferente al que está acostumbrado. Confíe en sus papilas gustativas y su nariz primero ... Independientemente de cómo se vea y el precio y lo que dice la descripción, si no le gusta la forma en que sabe y huele (que a menudo es subjetivo) el resto no tiene sentido.

Para respaldar lo que digo, puedo encontrar muchos artículos que dicen todo tipo de cosas. Algunos tenían sentido, otros no. Aunque lo puse todo junto como tal. Algunos tés negros son premium (etiquetados como Assam, Ceilán, Darjeeling, Nilgiri, Keemun, Souchong y Yunnan). También los negros de África y los sudamericanos de buena calidad que también tienen hoy en día son buenos, ya que generalmente son tés ortodoxos. Thiland, Vietnam y Birmania también producen productos de mayor calidad. Se les llama floridos, tipicos, dorados u ortodoxos. La mayoría de los lugares del mundo los usan con la excepción de América del Norte, el Reino Unido, Bélgica, Egipto y algunos, aunque no todos, o la mayoría de los países del Medio Oriente que usan mucho los CTC.

Los tés mezclados no siempre son de menor calidad que los de una sola hoja. El sentido común dice que si mezclas té de calidad decente obtienes una mezcla decente. Si la mezcla contiene tés baratos, obtienes una mezcla más barata. Esto es común para los tés generales de supermercados. El té de desayuno francés, por ejemplo, a menudo está hecho de una mezcla de mayor calidad. Mientras que puede obtener buenas mezclas de desayuno inglés, la mayoría de ellas usan tés CTC más baratos para la bolsa. Este es el caso hoy en día con las mezclas de desayuno británico (inglés, irlandés y escocés) ya que la conveniencia se convirtió en un problema aquí. También Earl Grey se usa a menudo en mezclas más baratas, aunque se pueden comprar costosas. La mezcla Masala Chai es probablemente la más barata, ya que esto es a menudo para lo que se usan los grados de polvo, aunque pueden tener un sabor bastante bueno. Pekoe naranja puede hacer lo mismo con eso, aunque es posible tener muy buenos (de grado floral) que son mucho mejores que el masala y la mayoría de las mezclas de chai a veces son más baratas a pesar de que ponen la palabra especialidad en un juego de té barato. Sin embargo, la mayoría de los supermercados son los grados de polvo. La naranja pekoe también puede referirse a un tamaño de grado de hoja para ciertos tipos de (a menudo tés de Ceilán), aunque en su totalidad es un buen té de capullos florales. También tenga en cuenta que el té verde y muchos tés herbales en bolsas también suelen ser de muy baja calidad y suaves, y algunos incluso por debajo del primero, aunque lo he visto de acuerdo con mis observaciones en el exterior. Sin embargo, la mayoría de los supermercados son los grados de polvo. La naranja pekoe también puede referirse a un tamaño de grado de hoja para ciertos tipos de (a menudo tés de Ceilán), aunque en su totalidad es un buen té de capullos florales. También tenga en cuenta que el té verde y muchos tés herbales en bolsas también suelen ser de muy baja calidad y suaves, y algunos incluso por debajo del primero, aunque lo he visto de acuerdo con mis observaciones en el exterior. Sin embargo, la mayoría de los supermercados son los grados de polvo. La naranja pekoe también puede referirse a un tamaño de grado de hoja para ciertos tipos de (a menudo tés de Ceilán), aunque en su totalidad es un buen té de capullos florales. También tenga en cuenta que los tés de hierbas verdes y muchos en bolsas también suelen ser de muy baja calidad y suaves, y algunos incluso por debajo de los primeros, aunque lo he visto de acuerdo con mis observaciones externas

Florido, (F) Tippy (T) y dorado (G) son negros de gama alta. B significa una hoja rota que aún puede ser un buen té, especialmente si aparece después de las anotaciones anteriores o el signo OP. Sin embargo, si una F aparece después de la B, es probable que sea un té menos bueno, ya que eso significa un abanico de menor grado. D o polvo es el más bajo. Las flores puntiagudas de oro son ortodoxas. Roto puede ser si no un abanico y polvo. Los dos últimos son grados CTC. Sin embargo, pueden funcionar bien SI desea hacer masala chai o un poco de té helado dulce, solo por el simple hecho de hacerlo. Los negros de los extremos superiores son hojas sueltas y tienen un sabor más intenso a maltosa, aunque tardan unos minutos en prepararse. Los tés CTC se preparan más rápido en la bolsa, que es lo que le gusta a la gente, aunque nunca son tan buenos como los ortodoxos tradicionales.