Preguntas etiquetadas con grilling

Soy un buen asador (parrilla de gas). Puedo producir filetes perfectos, pescado, pechugas de pato e incluso una pierna entera de cerdo. Lo único que me escapa es la hamburguesa simple. Incluso con carne magra, tengo brotes constantes y humo negro grasiento. ¿Cuál es el truco para asar la hamburguesa …

13 grilling  hamburgers 

En primer lugar, soy miembro de algunos otros sitios de Stack Exchange, y no he estado tan entusiasmado con uno por un tiempo. Básicamente soy un nerd que está tratando de meterse en la cocina, y no podría estar más feliz de que hicieran esto :) Sobre la pregunta, Al …

13 grilling  steak 

¿Quitas la cáscara y la envuelves en papel de aluminio? ¿Lo pones directamente en gril (con cáscara)? Cuanto tiempo ?

13 grilling  corn  barbecue 

Como las hamburguesas de pavo no tienen mucha grasa, pierdes mucho del sabor que obtienes con la carne de res. Además, debe asegurarse de cocinarlos (170 grados) para que se sequen. ¿Cuáles son tus consejos profesionales para cocinar excelentes hamburguesas de pavo? Preparación Condimento Técnicas de asado (¿alto calor? ¿Papel …

13 grilling  turkey  seasoning  hamburgers 

Me enamoré de esta maravillosa receta de salmón con tablones de cedro : ¡las dos veces que la preparé han resultado excelente! ¿Qué otras carnes (o sustitutos de la carne) se pueden asar en cedro y no tomar demasiado del sabor distintivo de la madera?

13 grilling  salmon  cedar-plank 

Quería Plank Grill a Salmon, después de escuchar lo mucho que Jarrod lo disfrutó: Además del salmón, ¿qué otras carnes se pueden asar en una tabla de cedro? ¿Cómo sazonar una tabla de cedro para usarla para asar? Después de sazonar, ¿algún consejo sobre la técnica de parrilla real?

12 grilling  seasoning  cedar-plank 

La mayoría de las veces termina seco. ¿Hay algún truco especial de marinado?

12 chicken  grilling 

El título lo dice todo y esta no es solo una pregunta de hamburguesas, ¿qué pasa con esos filetes, pechugas de pollo, chuletas de cerdo a la parrilla?

12 meat  grilling 

El otro día tuve un almuerzo con comida que tenía fruta a la parrilla (manzanas, piñas) fue genial y quería probarlo en casa. ¿Hay algún consejo en cuanto a preparación o con qué glasearlos o técnicas básicas?

11 grilling  fruit 

Al hacer hamburguesas, prefiero asar la carne hasta que esté muy oscura y el exterior esté completamente negro. Sé que es peligroso comer carne de res que no se cocina lo suficiente, pero ¿existe algún peligro al comer carne de res que se cocina demasiado?

10 food-safety  beef  grilling  barbecue 

Intenté este fin de semana hacer hamburguesas vegetarianas para cocinar a la parrilla, con carne molida falsa (tal vez Gimme Lean o algo así), huevo, pan rallado, especias, y se desmoronaron por completo. ¿Existe algún secreto para las hamburguesas vegetarianas caseras que se pueden cocinar a la parrilla? ¿Todas las …

10 grilling  vegetarian  hamburgers 

Siguiendo la receta de Steven Raichlen , usamos bistec para hacer fajitas el domingo. Encontré la carne particularmente masticable / dura y bastante desagradable en general. ¿Qué podemos hacer para mejorar la experiencia?

10 grilling  steak  mexican-cuisine  cut-of-meat 

Tal vez se llama algo diferente, pero para mí un sándwich de queso a la parrilla con cosas adicionales es un "último". Las cosas adicionales a las que me refiero son generalmente tomate, cebolla (en rodajas finas crudas o a la parrilla) y tocino (ya cocido). El problema que me …

10 cheese  grilling  sandwich 

Quiero comprar este utensilio de cocina, pero no tengo idea de cómo se llama y dónde puedo comprar uno. Creo que se usa principalmente en barbacoas. He intentado buscar en Google y no he tenido suerte. Trataré de describirlo lo mejor que pueda. Tiene 2 grandes paneles rectangulares de malla …

10 equipment  grilling  barbecue  utensils 

Contexto irrelevante: ¡He estado prestando la freidora de aire de un amigo, y me encanta lo rápido que se cocina! Tanto que estoy considerando conseguir uno para cocinar el 80% de mis comidas. Pero, mi novia está preocupada por lo poco saludable que es "freír comida". Así que hice algunas …

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