Tengo un par de ollas y sartenes viejas en la casa y desafortunadamente no tengo la caja original. ¿Hay alguna manera fácil de saber si son seguros para usar en el horno? Al igual que para las sartenes de acero inoxidable o antiadherentes, ¿son generalmente seguras de usar en el …
Hace poco recibimos una pregunta muy popular: ¿Cuál es la función de esta pieza de hierro fundido espigado, de poca profundidad y con 19 divisiones? . Se centra en reconocer exactamente qué tipo de pan con hoyuelos está en la imagen, y es obvio que varios usuarios no hacen una …
Tengo una plancha para gofres básica pero útil que compré en una tienda de caridad por cinco años. Si no me importa un patrón de gofres en mi emparedado, ¿hay alguna necesidad real de una prensa Panini?
Recientemente compré una cuchilla china de acero al carbono Dexter-Russell, porque se supone que son increíblemente útiles. Estoy acostumbrado a cuidar buenos cuchillos de acero inoxidable, pero no sé qué cosas especiales debo hacer para el acero al carbono. Hasta ahora, siempre lo lavo y seco inmediatamente después de usarlo, …
Rompí mi parrilla de propano que no había usado en más de un año y noté mientras la limpiaba que había un poco de óxido en la parrilla. Traté de quitármelo pero no parece querer hacerlo. ¿Es seguro asar con algo de óxido allí?
Recientemente hice remolinos de caramelo de forma libre con dulces de color chocolate. Cuando llegué al punto de ponerlo en mi bolsa de plástico desechable, tuve que envolverlo en un paño de cocina para poder trabajar con él porque hacía mucho calor. Los dulces no se derritieron a través del …
En mi infancia recuerdo un fabricante de crepes con un quemador de alcohol. Era bastante compacto y estaba sentado en una pequeña mesa auxiliar. El resplandor del quemador y el zumbido del mecanismo de relojería era algo "romántico", y por supuesto hubo un debate interminable sobre quién obtuvo el siguiente …
Actualmente tengo una tetera de vidrio de borosilicato. El vidrio parece tener la ventaja de que no absorberá sabores y, por lo tanto, puede usarse para todos los estilos de té. ¿Cuáles son algunas de las ventajas de usar una tetera de arcilla o cerámica sobre el vidrio? No me …
Tengo una receta que requiere específicamente una olla de cocción lenta de 4 cuartos de galón, sin embargo, la olla de cocción lenta que tengo es una de 6 cuartos de galón. ¿El uso de una olla de cocción lenta de 6 cuartos marcará la diferencia, o no importa?
Vi la pregunta en el sitio sobre la preparación de un wok, pero tengo curiosidad por saber qué tipo debería obtener. He oído hablar de acero inoxidable, acero al carbono, aluminio, etc. Además, hay una variedad antiadherente. Soy nuevo en salteados y cocinaré en una estufa eléctrica de cerámica.
Tengo un nuevo libro para hornear para Navidad; En él, encontré la siguiente oración: [Para hornear este pan] necesitará las siguientes herramientas de cocina: una balanza digital para medidas métricas, una pequeña cuchara para harina, un termómetro, un tazón ancho para mezclar, una espátula de goma, una espátula de masa …
A menudo hago sándwiches calientes. Por lo general, solo pongo mantequilla en la parte exterior del pan, luego los pongo en el horno hasta que el queso se derrita. Veo que otras personas simplemente ponen los sándwiches en una sartén con mantequilla y lo voltean varias veces. Noto que la …