Preguntas etiquetadas con oil

Grasas de origen vegetal que son líquidas a temperatura ambiente, como el aceite de oliva, el aceite de canola y el aceite de maní. Aquí son apropiadas las preguntas sobre el uso de aceites o sobre qué aceites elegir para un propósito culinario específico. Según las preguntas frecuentes, evite preguntar sobre cuestiones de salud en esta etiqueta a menos que tenga una pregunta nutricional * específica *, por ejemplo, el efecto de la saturación en el punto de humo.

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¿Qué aceite usar al cocinar un filete y qué diferencia hace?
¿Quieres mejorar esta publicación? Proporcione respuestas detalladas a esta pregunta, incluidas citas y una explicación de por qué su respuesta es correcta. Las respuestas sin suficiente detalle pueden ser editadas o eliminadas. Cuando cocino bistec, siempre me han dicho que el aceite de cacahuete es el mejor para usar. ¿Pero …
19 frying  oil  steak 
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¿Es seguro cocinar con aceite mineral de grado alimenticio?
Hay algo como el "aceite mineral de grado alimenticio". ¿"Grado alimenticio" significa que es seguro cocinar? Sé que se usa ampliamente para engrasar tablas de cortar. Además, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) permite el uso de aceite mineral para alimentos (con limitaciones). ¿Es peligroso …
18 food-safety  oil  fats 
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¿Qué pasa si uso aceite vegetal en un pastel?
Quiero hacer un pastel de la mezcla para hornear comprada en una tienda. La mezcla ya contiene harina, bicarbonato de sodio, vainillina y otros componentes menores. El manual dice que necesito agregar mantequilla. Me gustaría usar aceite vegetal en lugar de mantequilla, probablemente aceite de girasol. ¿Es eso una buena …
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