Preguntas etiquetadas con hamburgers

En un viaje reciente a Francia, tuve una hamburguesa que todavía estaba rosada en el medio. Sé que esto es increíblemente común en Francia (¡y estaba delicioso!), Pero, según tengo entendido, nunca estaría permitido en el Reino Unido. Soy consciente de que la sabiduría común es que la carne picada …

81 food-safety  beef  hamburgers  ground-beef 

Compré un poco de carne molida hace unas 2 semanas y usé la mitad, poniendo el resto en una bolsa de congelador en mi refrigerador (no en el congelador). Desde entonces se ha vuelto marrón (no rojo, como cuando lo compré). ¿Es seguro usarlo para hacer hamburguesas?

27 food-safety  beef  hamburgers 

Cuando hago hamburguesas caseras, mi mezcla es la siguiente: Carne molida migas de pan o papa rallada huevo queso parmezan sal, pimienta, pimentón dulce mostaza de Dijon un poco de aceite de oliva a veces trozos de jamón y algún otro queso cebolla y ajo salteados Tomo un puñado, hago …

25 hamburgers 

Al asar hamburguesas, generalmente me volteo varias veces, pero recientemente me han aconsejado que cocine para siempre por un lado, voltee una vez, cocine y listo. ¿Es esa la mejor manera de hacerlo? ¿Cómo sabes cuándo una hamburguesa está lista para voltearse?

18 grilling  hamburgers 

Cuando asa o asa mis hamburguesas, termino con hamburguesas que son redondas en el medio. Molido mi propia mezcla de carne de res y formo mis empanadas de la misma manera cada vez. Cuando cocino mis hamburguesas en una sartén no obtengo las hamburguesas redondeadas. ¿Qué hace que las hamburguesas …

18 meat  hamburgers  ground-beef 

Esto me ha confundido por un tiempo: es observable que muchas hamburguesas de hamburguesa de carne de todas las tiendas de comestibles y restaurantes de comida rápida saben aburridas en comparación con la carne molida casera, pero es la diferencia clave en el hecho de que están congeladas, o están …

14 beef  hamburgers  ground-beef 

A veces, cuando cocino una hamburguesa, la derrumbé por completo sin razón aparente. ¿Se debe esto al uso de carne molida demasiado magra? No agrego nada a la carne y no paso demasiado tiempo trabajando la carne para formar la empanada.

14 grilling  meat  hamburgers 

¿Cuándo parece estar bien comer hamburguesas cocinadas a medio y, a veces, no? Vivo en el Reino Unido y durante muchos años ha sido bien instruido que usted cocine su hamburguesa para asegurarse de que cualquier bacteria de la superficie ha sido eliminada. Me he dado cuenta de que esto …

13 meat  hamburgers 

Soy un buen asador (parrilla de gas). Puedo producir filetes perfectos, pescado, pechugas de pato e incluso una pierna entera de cerdo. Lo único que me escapa es la hamburguesa simple. Incluso con carne magra, tengo brotes constantes y humo negro grasiento. ¿Cuál es el truco para asar la hamburguesa …

13 grilling  hamburgers 

Como las hamburguesas de pavo no tienen mucha grasa, pierdes mucho del sabor que obtienes con la carne de res. Además, debe asegurarse de cocinarlos (170 grados) para que se sequen. ¿Cuáles son tus consejos profesionales para cocinar excelentes hamburguesas de pavo? Preparación Condimento Técnicas de asado (¿alto calor? ¿Papel …

13 grilling  turkey  seasoning  hamburgers 

Me pregunto cómo cocinar hamburguesas de bisonte congeladas (también conocidas como hamburguesas de búfalo). El paquete (Carmen Creek) dice "cocinar un poco menos que las hamburguesas normales", pero como no soy cocinero y no tengo una idea real de cómo cocinar hamburguesas, eso no es tan útil :) También dice: …

12 hamburgers 

Estoy sentado en un restaurante y tengo curiosidad por saber si hay una razón por la cual el cocinero de alevines cocinó mi hamburguesa como lo hizo. El proceso es diferente al que usaría en casa. El cocinero puso la hamburguesa en la parte superior plana, la cubrió con un …

11 water  hamburgers 

Estamos tratando de hornear bollos de hamburguesas y generalmente jugamos la masa individual redondeada en la bandeja de horno y usamos otra bandeja de horno para presionarla hacia abajo para aplanarla. Ahora nos duelen mucho las manos después de meses de hacerlo. La única razón por la que hicimos eso …

10 baking  hamburgers 

Intenté este fin de semana hacer hamburguesas vegetarianas para cocinar a la parrilla, con carne molida falsa (tal vez Gimme Lean o algo así), huevo, pan rallado, especias, y se desmoronaron por completo. ¿Existe algún secreto para las hamburguesas vegetarianas caseras que se pueden cocinar a la parrilla? ¿Todas las …

10 grilling  vegetarian  hamburgers 

Mi esposa tiene antojos de embarazo por hamburguesas (caseras), pero ha desarrollado una alergia / intolerancia prenatal al huevo. ¿Cuál es un posible reemplazo para que el huevo para evitar que una hamburguesa de hamburguesa se colapse en la carne picada durante la cocción?

9 substitutions  eggs  hamburgers