Preguntas etiquetadas con hamburgers

Preguntas sobre el clásico sándwich americano, la hamburguesa y cómo prepararlos. No use esta etiqueta para "carne de hamburguesa", también conocida como carne molida de res o carne picada, fuera del contexto del sándwich.



3
¿Cómo poner el tocino en la hamburguesa?
Quiero hacer hamburguesas de tocino únicas y con suerte realmente increíbles esta noche. Si hubiera estado pensando, habría comprado cortes de carne para molerme, posiblemente con el tocino cocido, pero lo que tengo es una libra de chuck molido de supermercado. También tengo una libra de tocino americano bueno, pero …



2
Hamburguesa sin empanada?
Así que pedí una hamburguesa en un nuevo restaurante y me trajeron la hamburguesa pero sin empanadas, con dos rebanadas de salami cuadrado. Cuando les pregunté dónde estaba la empanada, me dijeron que debería haberles pedido que la pusieran específicamente, de lo contrario, el valor predeterminado es solo salami. Como …

2
Enfriar las cebollas cocidas antes de agregarlas a la carne cruda
En Masterchef The Professionals (temporada 8 episodio 11), Marcus Wareing demuestra su prueba de habilidades y cocina una hamburguesa. En el proceso, enfría rápidamente las cebollas después de sudarlas colocándolas en una bandeja de congelación. ¿Sería una diferencia notable omitir ese paso? Nunca hice esto y mis hamburguesas no se …

1
Hamburguesas de salmuera secas con cebolla
Tiendo a mezclar algunas cebollas cuando hago hamburguesas, antes de ponerlas en una rejilla y dejarlas reposar en la nevera durante una hora antes de cocinarlas. Dicho esto, si seco salmuera al mismo tiempo, ¿interactuará la sal con la cebolla que ya está en la carne durante esa hora?


Al usar nuestro sitio, usted reconoce que ha leído y comprende nuestra Política de Cookies y Política de Privacidad.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.