Preguntas etiquetadas con equipment

He estado trabajando para mejorar mi helado casero y me preguntaba si alguien sabía cómo incorporar más aire a la mezcla. El helado es excelente directamente del fabricante, pero una vez que lo pongo en el congelador para que se endurezca un poco, se vuelve muy denso. ¿Se trata de …

8 equipment  ice-cream 

¡Necesito ayuda! Acabo de terminar de hacer chucrut y estaba usando un tarro de albañil dentro de un tarro de albañil más grande para pesar el repollo. Ahora, no puedo sacar el tarro de albañil interno. He probado jabón alrededor del borde de los frascos. ¿Alguna sugerencia?

8 equipment  fermentation 

No sé para qué sirven estas cosas: vinieron en una bolsa con algunas otras cosas que compré en una tienda de segunda mano.

8 equipment 

No he podido encontrar una publicación específica sobre cuchillos estriados, así que espero que esto no sea un duplicado. Me preguntaba si los cuchillos estriados realmente funcionan. Me encontré con un comentario (posiblemente una revisión de Amazon) de que los cuchillos estriados en realidad no ayudan a evitar que las …

8 equipment  knives 

Tengo una cafetera de Longong Icona. Contiene una varita humeante del tipo panarello (con un orificio en la parte superior que inyecta aire automáticamente). Traté de vaporizar la leche para crear una microespuma que se comportaría correctamente al verter en el café. Sin embargo, no hubo éxito. Mi pregunta es: …

8 equipment  coffee  milk  steaming 

Estoy buscando comprar un rodillo de pasta pero no tengo experiencia con ellos. ¿Qué cosas debo buscar para asegurarme de obtener una buena? ¿Pueden estar hechos de diferentes materiales? ¿Hay modelos zurdos y diestros? ¿Algunos tienen diferentes configuraciones de grosor disponibles o una relación de engranaje diferente en la manivela? …

8 equipment  pasta  shopping 

Estaba harto de las placas eléctricas de baja calidad que están instaladas en mi "cocina" de 1 metro de ancho (olvidé un crepe en el más pequeño en la configuración más alta, y 25 minutos después ni siquiera estaba dorado, solo se secó un poco ), así que recientemente compré …

8 equipment  induction 

Acabo de comprar una gama de gas GE Cafe. La guía del usuario indica: No use un wok en la superficie de cocción si el wok tiene un anillo de metal redondo que se coloca sobre la rejilla del quemador para sostener el wok. Este anillo actúa como una trampa …

8 equipment  cookware  wok  stove  gas 

Tengo una placa eléctrica plana (del tipo que se calienta mucho, no de inducción) sobre la que cocino. Cuando uso mi wok (que es de fondo plano) lo coloco en el anillo más grande, pero obviamente la sartén solo cubre una poción relativamente pequeña del anillo. Realmente no lo había …

8 equipment  wok 

Estoy pensando en comprar una nueva licuadora de inmersión como un regalo para alguien que tenga una muy antigua que literalmente se está uniendo con cinta adhesiva. Tengo un modelo Sunbeam que creo que es bastante barato (en realidad fue un regalo para mí hace varios años) y, aunque lo …

8 equipment 

Actualmente soy panadero de postres en la cocina de mi casa con licencia y me mudo a una tienda minorista con una panadería comercial de postres. Mis recetas patentadas para pasteles de queso, pasteles de capas, brownies, galletas y panes rápidos están adaptadas para producir excelentes postres en mis 3 …

8 baking  equipment 

He estado frecuentando los sitios de artículos de cocina con descuento buscando piezas de Le Creuset que no me pongan en la casa pobre. Encontré dos piezas que son similares en tamaño y precio: una es un horno francés y la otra es un horno holandés. No hay nada en …

8 equipment  cookware  dutch-oven 

Tengo una estufa de vidrio con tapa lisa. Cada sartén grande que he comprado hasta ahora se ha deformado casi de inmediato para que el fondo ya no esté plano. Todos terminan cóncavos, como un wok pero menos pronunciados, de modo que se posan con una pequeña mancha en el …

8 equipment  pan  frying-pan 

Al final de cada verano parece que la rejilla de mi parrilla de carbón está oxidada. ¿Alguien sabe cómo puedo evitar que se oxida y si el óxido no es saludable?

8 equipment  grilling 

Cerrada . Esta pregunta necesita estar más centrada . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que se centre en un problema solo editando esta publicación . Cerrado hace 4 años . ¿Cuál es la mejor solución de café para una oficina pequeña (unas …

8 equipment  coffee