Preguntas etiquetadas con equipment

Esto podría considerarse fuera de tema, pero pensé que valía la pena preguntar, ya que no tengo idea de dónde más preguntar: Estoy tratando de hacer que algo se expulse por la fuerza de un pastel. He hecho algunas pruebas con una lata de látigo reddi, y he descubierto que …

7 equipment  whipped-cream 

Vi algunas tiendas locales que venden planchas de gofres que tienen un mecanismo de cardán complicado (como la Bella Rotating Waffle Maker enumerada aquí ). ¿Cuál es el propósito de comenzar a girar el waffle dentro de este dispositivo? ¿Tiene esto alguna ventaja sobre una plancha de gofres normal que …

7 equipment  waffle 

No tengo ni idea de lo que estoy haciendo :). Estoy buscando comprar algunas ollas / sartenes para mi apartamento (recién mudado). Teniendo en cuenta estos: http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP-12-MultiClad-Sta Stainless-12-Piece/dp/B0007KQZWU/ref=lh_ni_t Quiero gastar menos de $ 250 y esto parece un buen valor por mi dinero. Quería consultar con algunos expertos antes de …

6 equipment  pan  pot  cleaning 

Hace mucho tiempo, en la escuela secundaria, solíamos tener "home-ec" (abreviatura de clases de economía doméstica), lo que también implicaba algunas prácticas prácticas de cocina. Nadie necesitaba usar gafas de seguridad (aunque uno sí aprende a freír cosas). En las clases de química, por otra parte, incluso poner un poco …

5 equipment 

Así que mi compañero de habitación se olvidó de su agua hirviendo y quemó una de las ollas bastante mal. La parte inferior es de color marrón oscuro / gris con manchas de color debajo (rango eléctrico). ¿Cuáles son algunos remedios caseros para restaurar la olla? Me preocupa que el …

5 equipment  cleaning  pot 

Conozco las siguientes tres reglas: No uses cucharas de metal. No ponga utensilios calientes de teflón en agua fría. Cocine a fuego lento. ¿Hay algo más importante, que a menudo se pasa por alto? EDITAR 1: P: Tengo un Kadhai de teflóny un wok de teflón (fondo plano y paredes …

5 equipment  cleaning  cookware 

Mi nueva gama tiene un quemador de 17000 BTU (gas natural). Es mi primer rango de gas. Tengo la sensación de que no hace tanto calor. Apenas puedo mantener el agua de la pasta hirviendo (8 tazas de agua) con el asador en alto. Esperaba tener que bajar el calor …

5 equipment 

Voy a acampar en breve. He cocinado algo en el horno holandés antes, y hay una receta que quiero hacer que use una. Sin embargo, no tengo un horno holandés ... Estoy pensando en usar dos sartenes de aluminio (las de aluminio baratas) y aluminio en la parte superior (varias …

5 equipment  outdoor-cooking  dutch-oven 

A mi familia realmente le gustan los sándwiches de pavo y jamón para el almuerzo. Una cosa que he buscado es una cortadora de carne 'manual'. Estoy pensando en algo así como una caja de ingletes como la que se podría encontrar para trabajar la madera. Básicamente, sería un dispositivo …

5 equipment  cutting 

Hice esta receta la semana pasada: alitas de pollo asadas en una marinada de salsa de soja, azúcar morena y vinagre de vino blanco. Estaba delicioso, pero gran parte del adobo se ha quemado en mi bandeja para hornear, y estoy luchando por limpiarlo. Lo puse en remojo de inmediato, …

5 equipment  cleaning  roasting 

Me gusta hacer quesadillas en mi panini press. Normalmente hago dos para una comida. Esto es lo que hago: Precaliente el panini presione a medio-alto. Mientras se calienta, ensamblar las quesadillas. Normalmente agrego queso, pollo desmenuzado, trozos de tocino y cebollas. Todos los ingredientes son fríos, sacados del refrigerador. Los …

4 equipment  texture  mexican-cuisine 

En la mayor parte de la cocina india, existe una posibilidad relativamente alta de manchar la vajilla (platos, tazones de fuente) debido al alto contenido de cúrcuma. La vajilla hecha de metal no se mancha, pero las especias pesadas hacen la mayoría de los otros materiales después de algunos usos. …

4 equipment  spices  cleaning  indian-cuisine 

Esta respuesta sobre la creación de infusiones sugiere usar un sifón de gas comprimido para infundir rápidamente líquidos con sabores de hierbas 'frágiles'. El fabricante de los populares sifones de gas comprimido iSi parece vender sifones de crema batida y refrescos , pero ninguno de los dos se anuncia para …

4 equipment  gas  infusion 

Todos ellos se pueden usar en microondas, que yo sepa. Pero la pregunta es ¿cuál debería preferirse? ¿Cuáles son los pros y los contras en base a los cuales podemos decidir cuál preferir? ¿Fuera de los platos de porcelana de hueso, vidrio y silicona aptos para microondas que deberían preferirse …

4 equipment  microwave 

Me gustaría comprar un exprimidor para hacer jugo de frutas, incluido el jugo de naranja. Pero los exprimidores que he visto caen en una de dos categorías: Funciona para todas las frutas, pero debes pelar las naranjas. Trabaje solo para naranjas sin pelar (solo jugo de media naranja a la …

4 equipment  fruit  oranges  juicing