Preguntas etiquetadas con cookies

¿Se puede mejorar el viejo truco de poner galletas (galletas o galletas saladas para los estadounidenses) en una bolsa de plástico y golpearlas con un rodillo?

12 cookies 

Si uno aumenta la proporción de azúcar a harina en la masa de, por ejemplo, las galletas con chispas de chocolate, ¿en qué punto (si las hubiera) ya no hará galletas con chispas de chocolate y en su lugar serán chips de chocolate incrustados en caramelo masticable? En otras palabras: …

11 baking  sugar  cookies  caramel 

Estoy haciendo galletas a granel. El problema es que cada versión de la receta que estoy haciendo usa la medida "bolas de una pulgada". Dada la cantidad de cookies que estoy haciendo, realmente no estoy buscando echarle un ojo a esto. ¿Alguien sabe qué tamaño corresponde a una "bola de …

11 cookies  mass-cooking 

Esta pregunta menciona macaron "pies". ¿Qué son los pies macaron?

11 baking  cookies  french-cuisine  macarons 

Me encanta hacer algunas galletas pero tengo electrodomésticos de cocina limitados. No quiero batir la mantequilla y el azúcar a mano, ¡lo hice antes y no fue divertido! ¿Es posible hacer buenas galletas sin batir la mantequilla y el azúcar o debería comprar una batidora de mano?

11 baking  cookies 

Me gustaría saber la diferencia en el resultado final si usamos mantequilla ablandada o mantequilla derretida en una receta de galletas común. Hace unos días horneé galletas con chispas de chocolate, esperé a que la mantequilla alcanzara la temperatura ambiente y luego alisé la mantequilla con la batidora (...) y …

11 temperature  butter  cookies  texture 

Alguien 1 no volvió a cerrar la bolsa de Oreo correctamente, y ahora las cookies restantes son un poco ... no muy crujientes. No son suaves , pero tienen este lado duro en su crujiente. Si se tratara de galletas comunes, las metería en el horno durante unos minutos, pero …

10 cookies  mistakes 

Estoy trabajando en comenzar una pequeña panadería en el hogar que envíe productos alimenticios vendidos en un sitio web directamente a los consumidores. (Específicamente, cookies). Como parte de este trabajo, estoy diseñando envases y estoy buscando etiquetas de nutrición que cumplan con la FDA. A pesar de que este negocio …

10 cookies  nutrient-composition  calories 

Tengo una masa para galletas con alto contenido de grasa (consulte ¿Qué cambios en los ingredientes harán que esta masa para galletas sea más viable? ), Que quiere enfriarse en el refrigerador durante la noche antes de darles forma. Traté de hacer trampa enfriándolo por solo 4 horas, lo cual …

10 baking  cookies  dessert  refrigerator 

Cerrada . Esta pregunta está basada en la opinión . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que pueda ser respondida con hechos y citas editando esta publicación . Cerrado hace 3 años . Yo no bebo leche, pero entre mis amigos que lo …

10 cookies  milk 

Si una receta de galleta con chispas de chocolate requiere dos huevos y agrego tres huevos, ¿cuál será el efecto en mis galletas? Del mismo modo, si requiere dos huevos y solo pongo uno, ¿cuál será el efecto?

10 baking  eggs  cookies 

Necesito hacer muchos lotes de galletas para una fiesta el próximo sábado, y me gustaría comenzar a hornearlas ahora. Para asegurarme de que todavía estén saboreando frescos seis días después, quiero aprovechar mi congelador. Puedo encontrar consejos en Internet sobre cómo congelar la masa para hornear más tarde y cómo …

10 freezing  cookies 

Después de seguir la receta de las galletas de azúcar, enfrié la masa envuelta en plástico durante 2 días (la receta especificaba que podía enfriar de 2 a 2 días). Cuando trato de arrodillar / enrollar la masa, está muy seca y se forman grietas, y me temo que si …

10 dough  cookies 

Enlace de Amazon Hay una galleta tradicional que es prácticamente una galleta de azúcar espesa que se hornea y luego se coloca en un recipiente cubierto con la vela durante la noche. Me encontré con él porque estaba viendo recetas de dulces, y algunos de los dulces tailandeses pedían azúcar …

10 cookies  smoking  thai-cuisine 

Cometí el error de hacerles a mis vecinos estas galletas de mantequilla de maní, avena, chocolate y chispas de chocolate . Cada vez que veo a algún vecino me agradecen nuevamente por las maravillosas galletas, "¡Oh, fueron tan buenos!" pista Pista Me estoy desmoronando y haciendo otro lote esta noche, …

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