Preguntas etiquetadas con coffee

El café puede referirse a la bebida, los granos de café o simplemente al sabor. Consulte también http://coffee.stackexchange.com/, un sitio dedicado al café. Las preguntas * puramente * sobre el café se pueden hacer allí, pero las preguntas de cocina relacionadas con el café definitivamente se hacen mejor aquí.

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¿Cómo hacer un buen café en una olla Moka?
Tengo una olla Bialetti Moka, que solía hacer café los fines de semana. Lo he tenido durante algunos meses, pero recientemente estoy empezando a notar que el café está saliendo agrio y amargo . Supongo que estoy haciendo algo mal. Me preguntaba qué podría estar perdiendo ... Lo estoy llenando …
13 coffee  espresso 
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¿Cuál es la mejor manera de almacenar café molido?
Sé que es mejor usar granos recién molidos y no almacenarlos en absoluto, pero si no tengo otra opción, ¿cómo puedo conservar mejor el café molido? Esta pregunta hace la misma pregunta, pero las respuestas se centran en el almacenamiento de granos enteros, y las respuestas sobre el café molido …
13 coffee 
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¿Café instantáneo con solo leche?
Me gusta la leche. Entonces pensé en hacer leche con café instantáneo. Quiero decir, tengo café aquí pero dice que debería usar agua. Siempre lo uso con agua y pongo un poco de leche. ¿Puedo usar solo leche sin agua?
13 coffee  milk 
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Cómo hacer café capuchino en casa sin una máquina
No tengo ninguna forma de cafetera. Lo más cercano es un hervidor de agua ... He intentado usar café instantáneo fuerte / de buena calidad, llenando media taza y luego leche hervida caliente en la otra mitad. Simplemente sabía a café. Entonces, ¿cómo hago un capuchino en casa sin todas …
12 coffee  foam 
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Espuma de café versus espuma de té
Una señal de que los granos de café bien tostados y frescos son muy buenos es la espuma. Cuando vierte agua caliente en la prensa francesa, hace espuma, a menudo formando una cabeza de hasta 2 "de altura. Y cuando usa una máquina de café espresso, obtiene una agradable espuma …
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Café de preparación en frío
Antecedentes: El verano está sobre nosotros. Después de reanudar mi régimen de preparación en frío, descubro que el café en preparación no funciona tan bien como parece recordar que funcionó el verano pasado. Para aquellos que no están familiarizados con el proceso, tomas café molido y lo dejas reposar en …
12 coffee  cold-brew 
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