Preguntas etiquetadas con turkish-cuisine

Estoy comprando un molinillo eléctrico que puede moler hasta el molido extremadamente fino del café turco . Pero los únicos molinillos eléctricos disponibles comercialmente que he encontrado hasta ahora se refieren al café expreso (como si los fabricantes nunca hubieran oído hablar del café turco ...) Por lo tanto, es …

14 coffee  grinding  turkish-cuisine 

Intenté hacer Baklava solo una vez en mi vida y los resultados fueron bastante desastrosos. Algunos problemas sobre los que tengo preguntas al hacer el Baklava: ¿Cómo manipular las láminas de masa Phyllos? Estas sábanas eran tan delgadas y delicadas que, sin querer, las arrugué o rasgué con mis grandes …

11 pastry  middle-eastern-cuisine  turkish-cuisine 

Hola amantes del café turco. ¿Alguien podría decirme cómo puedo tener mucha buena espuma de café? Cuando lo hiervo 3 veces, toda la espuma se ha ido. Quiero hacer un café similar a este:

9 coffee  foam  turkish-cuisine 

Estoy tratando de replicar la mezcla de especias utilizada para Döner Kebab. Estoy interesado en combinaciones de especias de cualquier área. Sin embargo, estoy más interesado en qué especias se usan para prepararlo en el oeste de Alemania o más específicamente cerca de la Universidad Ruhr. He mirado por todas …

9 meat  spices  lamb  german-cuisine  turkish-cuisine 

He hecho algunos lotes de Delicias Turcas en diferentes sabores. Los sabores de agua de rosas, vainilla y jengibre se han establecido maravillosamente, pero los sabores de naranja y menta se han puesto a punto, y son deliciosos si se comen de inmediato, pero los cuadrados cortados permanecen húmedos y …

8 candy  gelatin  turkish-cuisine