¿Cómo puedo recalentar el café sin impartir mal sabor?

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Tengo una jarra de café preparada hoy que todavía está casi llena, y me gustaría servirla mañana.

¿Cómo puedo recalentarlo sin afectar negativamente el sabor?

culinary-uses coffee reheating

— David LeBauer
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Me dijeron mis amigos italianos que si se hace en un café Moka, se puede conservar para el día siguiente y volver a calentarlo y no suelta el sabor .. Lo he probado con un éxito limitado ..

— notthetup

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No será bueno beber un día después, pase lo que pase. Lo usaría para hornear un pastel de chocolate o algo así, si no puedes soportar tirarlo.

El problema no es solo el recalentamiento, que cocinará aún más el café y afectará el sabor, sino que ha estado perdiendo aroma y oxidando por un día primero. Si se lo estás sirviendo a alguien que te gusta, aunque sea un poco, ¡sírvele café recién hecho!

— Allison
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+1 - Sirve café recién hecho con tiramisú hecho con café viejo

— mouviciel

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Creo que el proceso de recalentamiento solo arruinará el sabor. Si puede refrigerarlo antes de que sea demasiado viejo (en un recipiente apropiado), podría servirlo como café helado.

Usarlo para tomar café o helado de moca es otra opción.

— Allison

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Recientemente he estado experimentando con esto, y lo mejor que he encontrado es mezclarlo con leche caliente.

Hago 2 tazas de cafetera exprés cada día, 1 por la mañana y 1 por la tarde. Solía beber el frío de la tarde, ya que no podía encontrar otra forma de beberlo y todavía tenía buen sabor.

Pero ahora pongo unos 50 ml de leche en la taza, la caliento en el microondas durante 30 segundos para que esté bien caliente, luego agrego el café frío (ya que su café exprés probablemente sea de 50 a 100 ml). Ayuda que no me guste el café súper caliente de todos modos: tibio y sabroso.

Durante la noche, sin embargo, no estoy seguro de cuánto se deteriorará el sabor.

— NBenatar
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Actualización: no tuve tiempo para una segunda taza el jueves, así que lo dejé en la estufa durante la noche. Mezclado con leche tibia, parece haber perdido un poco de sabor, pero es probablemente el mejor café recalentado que he hecho. YMMV

— NBenatar