Preguntas etiquetadas con substitutions

¿Alguien tiene experiencia tratando de formar un curry con almidón de nuez? ¿Puedo hacer que funcione? ¿Necesitaré menos aceite porque la tuerca lleva algo de sí mismo? Antecedentes de esto: Durante los últimos años, he estado haciendo un curry al estilo japonés usando el enfoque de "freír harina y especias, …

8 substitutions  curry 

Tengo problemas para convertir las recetas de chile que considero que usan algo que no sea chile en polvo. Gracias a una tienda de especias local simplemente maravillosa, tenemos varios tipos diferentes de hojuelas de chile. Ya hemos aprendido que molerlos y sustituir 1: 2 con polvo es ("$ @ …

8 substitutions  spices  chili-peppers 

Si no pudieras usar vinagre de arroz (quizás por razones de alergia alimentaria), ¿qué podrías usar en lugar de arroz de sushi?

8 substitutions  sushi  allergy  vinegar  soy 

Me he dado cuenta de que a menudo cuando uso recetas de los EE. UU. Se necesita jarabe de maíz, y me preguntaba cuál sería la mejor alternativa para obtenerlo en el Reino Unido. He escuchado a algunas personas decir que el jarabe dorado es comparable, pero cuando lo usa …

8 substitutions  baking  syrup 

Tengo una receta de salsa de tomate que requiere 1 lata (28 oz) de tomates cortados en cubitos (incluido el líquido). ¿Cómo puedo reemplazar la lata con tomates frescos? No estoy seguro si hay un tipo particular de tomate que debo usar o cuántos de ellos usar. Además, ¿qué puedo …

8 substitutions  tomatoes 

¿Puedes sustituir las alcaparras por el grano de pimienta verde? Estoy haciendo una salsa para un asado.

8 substitutions  pepper 

Se requiere un "pastel de levadura comprimido" en cada una de las recetas de pan de mi bisabuela. ¿Puedo usar levadura seca activa como un sustituto de una? Si es así, ¿qué cantidad de levadura seca activa debo sustituir por pastel de levadura comprimido?

8 substitutions  baking  yeast 

A juzgar por la cantidad de preguntas etiquetadas como sustituciones , esto es algo común. ¿Hay recursos para encontrar sustituciones y bajo qué circunstancias funcionan? Por ejemplo, la compota de manzana puede sustituir parcialmente el aceite en las magdalenas (porque el aceite es el contenido de humedad), pero no puede …

8 substitutions  resources 

Me encanta el sabor de la mantequilla dorada, y he intentado hornear galletas sables con harina tostada (delicioso). ¿Hay una buena razón por la cual, en una receta de galleta con chispas de chocolate que requiere mantequilla derretida, no podría usar mantequilla dorada? ¿Las grasas reaccionarán de manera diferente en …

8 baking  substitutions  butter 

Soy alérgico a toda la familia de la pimienta, incluida la pimienta negra. No sé qué usar como sustituto. No como sal, así que eso está fuera. Tengo que revisar cada artículo que compro para asegurarme de que no tenga pimienta. ¿Alguien puede darme algunas sugerencias? Me sería de gran …

8 substitutions 

Tengo algunas preguntas sobre la yema de huevo en el helado. Me encantaría intentar hacer helados caseros, pero muchas de las recetas que veo tienen yema de huevo. ¿Hay algún sustituto que pueda usar o es posible dejar de lado la yema de huevo? He oído que podría sustituir la …

8 substitutions  eggs  ice-cream  allergy 

¿Hay algo que pueda agregar / cambiar sobre una mezcla de pastel blanco o amarillo comprado en la tienda para llevarlo de lo ordinario a lo extraordinario?

8 baking  substitutions  cake 

No tengo acceso a la raíz de apio (apio). ¿Qué puedo usar en su lugar? ¿Hay alguna alternativa adecuada?

8 substitutions  soup  celery 

He visto algunas buenas recetas con espinacas y he escuchado una y otra vez que se puede usar callaloo (amaranto) en su lugar. Hay confusión sobre callaloo la planta y callaloo el plato que me refiero a la planta de amaranto. Nunca he probado la espinaca y no puedo comprarla …

8 substitutions  vegetables  spinach 

¿Hay sustitutos para la miel cuando se trata de activar la levadura? Tengo una botella de jarabe de maíz y me preguntaba si podría usar eso.

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