Preguntas etiquetadas con please-remove-this-tag

Sobre esta pregunta sobre las mediciones, iniciamos una interesante discusión sobre el reconocimiento de recetas confiables. ¿Qué señales busca para reconocer una en la que confiaría? Esta es una pregunta wiki comunitaria ya que no tiene una respuesta definitiva. Tiraré tres para comenzar: Buenas señales: + Si puedo ver una …

26 please-remove-this-tag 

A veces veo una receta de hierbas secas. Si tengo acceso a hierbas frescas, ¿debería elegir hierbas frescas? ¿Hay algún beneficio en usar hierbas secas con algunas recetas?

25 substitutions  herbs  please-remove-this-tag 

Siempre me interesaron las recetas de épocas antiguas (Grecia antigua, imperio romano) y edades medias (es decir, después de la caída del imperio romano hasta el Renacimiento). Es agradable experimentar lo que la gente que vivió hace cientos de años comía a diario, o en circunstancias especiales. ¿Alguien sabe de …

18 please-remove-this-tag  resources  history 

Siempre estoy a favor de los ingredientes frescos cuando sea posible. Recientemente descubrí que el ajo picado (y picado y picado) está disponible en frascos muy económicos en la sección de productos de la tienda de comestibles. Siempre he comprado ajo y lo he picado para una comida determinada, pero …

17 herbs  garlic  please-remove-this-tag 

La flor de sal es la sal de la parte superior de la olla cuando calienta agua salada. Pero, ¿qué lo hace diferente del resto de la sal en la olla?

17 please-remove-this-tag  salt  classification 

Los miembros de la familia que me enseñaron a cocinar siempre han tirado las tapas / verduras de zanahoria en la pila de compost o en la basura (y mi supermercado habitual lleva zanahorias sin tapas), por lo que nunca antes había pensado cocinar con ellas. Hoy, sin embargo, compré …

17 please-remove-this-tag  vegetables  carrots 

¿Cuánta diferencia real hay entre las harinas (específicamente para todo uso) como King Arthur, Medalla de oro con un ahorro considerable y una marca de la tienda que es aún menos costosa?

16 please-remove-this-tag  flour  comparisons  shopping  cost 

Aquí en Europa (y tal vez solo en España) he notado que la mayoría de los quesos (duros y blandos, pero más a menudo duros) contienen una interesante lista de aditivos artificiales en los ingredientes: conservantes, correctores de ácido, colores, etc. Encontrar quesos sin estos es una tarea real. Ir …

15 please-remove-this-tag  cheese  shopping 

Cerrado. Esta pregunta está fuera de tema . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que esté en el tema de Consejo experimentado. Cerrado hace 8 años . Vivimos en un mundo lleno de propiedad intelectual. Durante mucho tiempo, la ingeniería ha utilizado las …

12 please-remove-this-tag 

Me han dicho que fumar con madera de fruta que tiene corteza es venenoso. También me han dicho que no hay nada de malo en usar 'madera cortada', que es solo una cuestión de gusto personal. ¿Cual es verdad?

9 flavor  please-remove-this-tag 

Para productos como el pan, indique que son naturales u orgánicos, ¿cuál es la diferencia?

8 food-science  please-remove-this-tag  organic 

Seguí todos los consejos. Primer solomillo, sacado una hora antes de cocinar. Salado a fondo 30 minutos antes. Secado con toallas de papel. Lanzado en una parrilla de alto (650) grados durante dos minutos por lado, terminado en bajo durante 3 minutos por lado (la temperatura interna todavía era de …

8 grilling  please-remove-this-tag  steak 

Quería hacer una masa, así que agregué maicena en la masa de chuletas de papa y ahora sabe a harina.

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