Preguntas etiquetadas con food-safety

Sé que la carne de canguro generalmente se cocina poco porque es muy baja en grasas. También sé que ciertas carnes no son seguras a menos que estén bien cocinadas, como el pollo y el cerdo. ¿Pero qué hay del canguro? Para mí es la carne roja más deliciosa, así …

11 food-safety  raw-meat  tartare  kangaroo 

Sé que el pollo crudo generalmente tiene muchas preocupaciones de seguridad. ¿Hay alguna forma de que pueda obtener el pollo para minimizar estas preocupaciones? ¿Cuáles son las preocupaciones generales? ¿Cómo puedo combatirlos? ¿Hay otras preocupaciones de seguridad que deberían preocuparme?

11 food-safety  chicken  raw-meat  tartare 

Compré un poco de pollo fresco hace unas semanas e inmediatamente lo congelé. Hoy lo saqué y lo puse en agua hirviendo para comenzar a hacer sopa. Antes de agregar algo más, toda la habitación comenzó a oler a huevos (no podrida per se, pero fuerte). ¿Hay algo malo con …

11 food-safety  chicken  smell 

Estoy planeando hacer un poco de aceite de ajo para un amigo mío como regalo de cumpleaños. Su cumpleaños es mañana, así que esta pregunta es un poco urgente. He leído algunas de las publicaciones que indican que el botulismo es un riesgo real al hacer esto. ¿Hay alguna manera …

11 food-safety  garlic  botulism 

Uno de mis amigos fue recientemente a India y hoy trajo algunos dulces. Estos dulces tienen una capa plateada en la parte superior. Por lo tanto, tengo bastante curiosidad sobre si es seguro o no comer plata. Hasta donde yo sé, no existe un mecanismo de procesamiento de metales pesados …

10 food-safety 

Esto es similar a esta pregunta , pero espero que sea lo suficientemente diferente. Tengo 3 filetes de carne en mi refrigerador que necesito cocinar esta noche. Me han dicho que dejarlos fuera durante una hora y salarlos media hora antes de cocinarlos es la forma de hacerlo. Sin embargo, …

10 food-safety  steak 

Cerrado. Esta pregunta está fuera de tema . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que esté en el tema de Consejo experimentado. Cerrado hace 2 años . Dejando a un lado la toxicidad del teflón y las quemaduras de segundo grado, ¿hay algún …

10 food-safety  oil 

Noto que muchos huevos hoy en día tienen una impresión que indica la fecha de vencimiento del huevo. Solo he visto la impresión en rosa. ¿Son seguras para el consumo estas impresiones, por ejemplo, si hiervo un huevo con esa impresión junto con otros alimentos en la misma olla, es …

10 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  coloring 

Un google para "lavado de huevos en Europa" mostrará muchos resultados interesantes sobre las diferencias en el procesamiento y almacenamiento de huevos. NPR dice que los pollos europeos están vacunados contra Salmonella; y que los estadounidenses no lo son, pero el lavado de huevos tiene el mismo efecto de seguridad. …

10 food-safety  eggs 

He visto un artículo sobre los grandes beneficios de comer semillas de aguacate . Y otro aquí . ¿Significa que las semillas de aguacate son comestibles? ¿Cómo lo comes entonces? En la página de Wikipedia podemos leer: Las hojas de aguacate, la corteza, la piel o el hoyo están documentados …

10 food-safety  seeds  avocados 

Hoy vi en la carnicería que vendían la cabeza del cordero, cortada por la mitad por la mitad. Me interesé mucho porque el cerebro estaba fresco y creía que era muy nutritivo. Sin embargo, cuando se lo conté a mi familia, estaban bastante asustados. Argumentaron que la porción del cerebro …

10 food-safety  lamb 

¿Cómo se puede saber, después de una falla de energía, si el contenido de un congelador se calentó por encima del punto de congelación? Saber esto, y conocer la temperatura real en el congelador, ayudará a decidir si los alimentos se pueden conservar o se deben desechar.

10 food-safety  freezing 

Compré una bolsa de nueces del mercado local de agricultores (en Nueva Zelanda), pero algunas de ellas son de color oscuro por fuera y casi negras por dentro. ¿Es esto normal y están bien para comer? También noté que algunos de ellos están ligeramente abiertos.

10 food-safety  nuts 

Recientemente, compré dos piezas de queso: queso St. Agur y pirenaico. Fueron cortados de ruedas, no preenvasados. En casa, quité el papel de aluminio y los coloqué en el mismo recipiente de plástico en la nevera. Dos días después, el queso pirenaico tenía algo de moho con un tinte azulado …

10 food-safety  storage-method  cheese  mold 

Al comer una nectarina esta tarde, descubrí que el pozo estaba abierto. Curioso, lo rompí y encontré una semilla de almendra (¿o nuez?) Dentro. Recuerdo haber escuchado que algunas almendras, o quizás sus parientes (¿fruta de hueso?), Pueden ser venenosas en su forma natural. ¿Las nectarinas entran en esa categoría? …

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