Preguntas etiquetadas con conversion

Encontré una receta que usa una o más medidas que no reconozco. ¿Cómo puedo convertirlo a una unidad que uso localmente? Plantilla de pregunta alternativa: (para mejorar la capacidad de búsqueda): ¿Cómo puedo convertir una medida de peso o volumen imperial (tsp, tbsp, tazas, onzas, pintas, cuartos de galón, galones, …

18 conversion  measurements 

Tengo una receta que pide "una cuchara" de algo. El libro de recetas usualmente usa pesos y volúmenes imperiales, que puedo convertir a mis unidades métricas que tanto aprecio. Según tengo entendido, un cucharón es el volumen necesario para llenar un cucharón, pero ¿cuánto es? Un cucharón puede tomar varios …

16 conversion 

Estoy siguiendo una receta que requiere 200 g de garbanzos secos, empapados durante la noche. Tengo dos 28 fl. onz. (796 ml) latas de garbanzos, envasadas en agua. Esto se complica por dos cosas: No puede convertir fácilmente una medición de peso en una medición de volumen. (¿Cuál es la …

16 beans  conversion  chickpeas 

Tengo una receta de cazuela que generalmente cocino en el horno. Me gustaría probarlo en mi olla de cocción lenta por varias razones: conveniencia, tiempo, abrir el horno para otro plato. ¿Existe una regla general para convertir las instrucciones del horno a un equivalente para una olla de cocción lenta?

13 slow-cooking  conversion 

Tengo una gran receta de brownie que funciona de maravilla en una sartén de 9x11. La parte superior sale crujiente, la parte inferior como pastel y el medio agradable y dulce. Pensé que trataría de hacerlos en una lata de mini muffins, pensando que sería más fácil para los niños …

12 baking  temperature  cooking-time  brownies  conversion 

Tengo una maravillosa receta de panqueques que me gustaría convertir en una receta de gofres. ¿Existe una fórmula generalmente aceptada para hacer esto? Según otras recetas que he visto, parece que la cantidad de aceite es la principal diferencia. ¿Se necesitaría agregar más harina u otros ingredientes para compensar el …

11 baking  pancakes  conversion  waffle 

En el Reino Unido, los huevos son de tamaño pequeño, mediano, grande y extra grande. ¿Qué pesos / proporciones corresponden estos? Entonces, si una receta requiere 1 huevo grande, ¿cuántos huevos pequeños podría usar en su lugar? Supongo que otros países tienen estándares de tamaño similares, por lo que si …

10 eggs  conversion 

Odio la idea de medir la harina usando algo tan impreciso como medir la cucharada. ¿Qué números tratas como definitivo / autorizado / canónico para hacer conversiones de peso para diferentes tipos de harina?

10 baking  flour  measurements  conversion 

Tengo una receta de bizcocho muy vieja que requiere una "ronda" de mantequilla. ¿Cuanto es eso? No tengo idea.

8 butter  measurements  conversion 

Quiero hacer galletas de Nutella. He encontrado una receta para ello, pero está en medidas de volumen. Pide una taza de Nutella y no tengo una taza. Intenté buscar en mis convertidores regulares, pero el único que tuvo éxito fue Wolfram-Alpha y noté que este resultado puede ser bastante incorrecto. …

8 conversion  recipe-scaling  measuring-scales 

Encontré una receta en inglés que menciona una "pizca" de algo. El inglés no es mi lengua materna, y Google muestra que "pellizcar" tiene muchos significados. ¿Tengo que pellizcarlo con los dedos o puedo encontrar una cantidad adecuada de mililitros para usar?

4 measurements  language  conversion 

Tengo una receta de pastrami que requiere 1 cucharada de sal rosada + 3/4 de taza de sal kosher. No tengo acceso a sal rosa o salitre, pero tengo Morton® Tender Quick®. Me imagino que puedo usar el Tender Quick® en lugar de la sal rosa y reducir la sal …

3 substitutions  salt  conversion  charcuterie  curing