Cocina

Tengo un poco de pollo a la parrilla. Quiero volver a ponerlo en la parrilla y cocinarlo un poco más. Lo mariné en una bolsa. ¿Está bien marinar pollo cocido?

2 chicken  meat  grilling  marinade 

Cuando cocino un curry, agrego agua para ayudarlo a cocinar y dejar de quemar si baja, etc. Sin embargo, prefiero que mi curry esté seco, es decir, donde se ha evaporado la mayor parte del agua. Sé que puedes cocinar con menos agua para comenzar y cocinar lentamente o ver …

2 water  curry 

Estoy a punto de hacer un lote de salsa de espagueti esta tarde, y parece que no puedo recordar un truco de vida que leí que lo hizo para que no tuviera que pasar por su salsa y recoger las hojas de laurel una por una. No recuerdo si tienes …

2 spaghetti  bay-leaf 

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Por qué rozar “escoria” desde la superficie de un caldo hirviendo? 10 respuestas Estoy haciendo el caldo de res y después de que el caldo haya hervido, la receta requiere desnatar la espuma. ¿Qué hay en la espuma? ¿Por qué es malo y …

2 stock  broth  foam 

Compré alimentos enteros "hornear cacao". En el reverso de la sección de ingredientes dice "procesos con álcali". Luego, justo encima del código de barras, dice "cacao procesado en Holanda". Además, en realidad huele a chocolate, a diferencia del cacao sin azúcar de mi Hershey. Sin embargo, todavía es de color …

2 chocolate  cocoa 

He oído que cocinar gramo de bengala con sal puede conducir a un mayor tiempo de cocción en comparación con cocinarlo sin sal. Por lo tanto, solía agregar sal justo antes de servir el curry. Otras legumbres como el gramo verde se cocinan con sal sin ningún problema similar notable …

2 salt  pulses 

¿Cuáles son algunas opciones de desayuno para acampar si no deseo cargar huevos? (Se rompen)

2 camping 

A veces frito los huevos (1-3 piezas). Pero se extienden (se difuminan) en una sartén y donde se quema la clara de huevo. El tamaño de mis sartenes promedio.

2 eggs  frying  egg-whites 

Es irritante cocinar cualquier receta con okra. Me encanta la okra, pero siempre lleva mucho tiempo quemar todas las cosas pegajosas. ¿Hay alguna forma de deshacerse de él más rápido para que mi okra esté lista antes?

2 cooking-time  slow-cooking 

Estoy haciendo una pechuga y la receta requiere cubrir la carne con una masa a base de tomate, lo que significa que simplemente no puedo cubrir con papel de aluminio ... eso dejaría un sabor desagradable en la masa porque el aluminio reaccionaría con el tomate. pegar. La receta sugería …

2 foil-cooking 

¿Durante cuánto tiempo puede guardar en el refrigerador la leche de coco congelada comprada comprada en la tienda después de descongelarla?

2 coconut 

Muchas recetas indias dan el requisito de hervir a fuego lento la salsa, cubierta hasta que se reduzca. Me pregunto si este consejo es defectuoso, ya que uno presumiría que la sartén necesitaría ser descubierta para reducir el líquido.

2 simmer  lid 

No sucede con cada huevo. Sucede solo con algunos de ellos. No tiene nada que ver con la nevera. Casi siempre saco los huevos del refrigerador y los pongo en agua para que hiervan. Muchas veces no se agrietan. Algunas veces lo hacen. ¿Cuál es la causa de que los …

2 eggs  boiling 

Durante una búsqueda en la web, encontré una receta de pastel que usa crema espesa en lugar de mantequilla. Sin embargo, cuando lo hice, la textura del pastel era terrible; grueso y pastoso a pesar de que probé el pastel con un palillo y el palillo salió limpio. Esta es …

2 baking  cake  cream 

Encontré en el artículo de Wikipedia sobre porgies , hay una cita de una referencia que dice que: Johnson, GD y Gill, AC (1998). Paxton, JR y Eschmeyer, WN. ed. Enciclopedia de los peces. San Diego: Academic Press. pags. 184. ISBN 0-12-547665-5. Se sabe que comer la cabeza causa alucinaciones …

2 food-safety  fish