Preguntas etiquetadas con cake

Intentaré hacer un pastel para el primer cumpleaños de mi hija. El pastel se basará en esta receta , pero quiero que se parezca más a esta . Ahora, si miras el segundo enlace, parece que la guinda se ha puesto directamente sobre la muñeca. Puedo ver un problema aquí, …

8 baking  cake  icing  decorating 

¿Hay algo que pueda agregar / cambiar sobre una mezcla de pastel blanco o amarillo comprado en la tienda para llevarlo de lo ordinario a lo extraordinario?

8 baking  substitutions  cake 

La fiesta de cumpleaños de mi papá es mañana, y no sé cómo decorar su pastel. No come alimentos que contengan saborizantes o colorantes artificiales. ¿Cuáles son algunos métodos que podría utilizar para lograr este esfuerzo de último minuto y aún así satisfacer sus necesidades dietéticas?

8 substitutions  cake  decorating 

Si tu pastel es demasiado abovedado, puedes cortar la parte superior, ¿verdad? La cosa es que intenté esto, y ahora mi pastel es más alto en un lado que en el otro. ¡Entonces todavía no es plano! ;-) ¿Alguien tiene algún buen consejo para mantener el nivel de corte? (Ya …

8 cake 

Mi hijo y yo queremos hacer un pastel con forma de rana. Nuestro plan es hornear dos capas, cortarlas en formas, apilar una encima de la otra y luego terminar de tallar la torta en forma de rana. En el pasado, me resultaba muy difícil cortar y tallar pasteles en …

8 baking  cake 

No lo entiendo ¿Tienen algunos leudantes químicos en ellos o algo así? Esta noche me comí una rebanada y, al complementar al chef en su ligereza, me dijeron que era una mezcla de paquetes, solo agregue huevo y agua.

7 cake  sugar  butter 

He leído que un papel importante de los huevos en las tortas es agregar proteínas que se desnaturalizan con calor y luego se unen para dar la estructura de la torta. Dado que las proteínas son tan variadas y abundantes en la naturaleza, me preguntaba si hay fuentes veganas de …

6 baking  cake  vegan 

Vea la formación de hielo en este video . ingredientes de glaseado de "queso crema": 1/2 C de aceite de coco (sólido pero suave a temperatura ambiente) 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de vinagre de manzana 2 C de azúcar en …

6 baking  cake  vinegar  icing 

Estoy haciendo un pastel sin harina con harina de almendras, por lo tanto bastante denso, y también está cubierto completamente con cerezas enteras. Pensé en cortar el pastel horizontalmente y poner una capa de crema. La capa superior será bastante pesada y me temo que la crema se exprimirá por …

5 cake  cream 

Me gustaría saber si reemplazar la melaza con melaza en mis pasteles de frutas cambiará la textura del pastel y la cantidad de melaza que puedo usar en 2.5 kg. de pastel horneado?

5 substitutions  cake  fruit 

Tengo una receta que requiere agregar una caja de mezcla de pudín instantáneo a una caja de mezcla para pastel (junto con huevos, agua y aceite) para hacer un pastel más húmedo. ¡Y hay muchas mezclas de pasteles que proclaman "pudín en la mezcla!" en el exterior del paquete. Tengo …

4 cake  food-science  pudding 

Estaba haciendo un pastel de rasguño, y mi azúcar (para mi disgusto) era inferior. Cuando lo golpeé en la masa, se convirtió en muchos bultos pequeños. ¿Alguien ha descubierto alguna vez cómo resolver este problema? Lo superé durante mucho tiempo a alta velocidad, pero todavía había bultos. Si no hay …

4 baking  sugar  cake  batter 

Estoy horneando una tarta de queso con trozos de peras, usando una rica pasta de pasta corta. El problema es que, durante la cocción, el jugo de pera está empapando la masa. ¿Cómo podría evitar eso?

3 baking  cake  pastry  juice  soaking 

Al verter una tarta de queso japonesa en la bandeja de hornear, los estados de la receta no se "dividen" ... Nunca he visto este término Ina receta .. Por favor avise !! Gracias

3 cake 

¿Se supone que una Torta de Santiago está húmeda? Lo cocino por convección durante todo el tiempo, pero el pastel todavía está húmedo, tanto que mi suegra cocina 95 piezas y le doy otra vez. ¡Un par de días después, incluso! Obtuve una temperatura interna de 190 F. ¿Alguna sugerencia? …

3 baking  cake  pie  spanish-cuisine