¿Qué significa cortar con respecto a un molde de masa?


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Al verter una tarta de queso japonesa en la bandeja de hornear, los estados de la receta no se "dividen" ... Nunca he visto este término Ina receta .. Por favor avise !! Gracias

Respuestas:


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La definición en inglés de "dividir" es dividir o separar algo (al menos de acuerdo con Google , Webster tiene una versión ligeramente diferente en él).

Entonces, en una receta de tarta de queso, tiene sentido para mí que sea pedir que se vierta la masa continuamente, no en partes. Dudo que tal cosa haga una gran diferencia, pero considera que es una receta japonesa. Si tal cosa pudiera esperarse en una receta, esperaría verla en una receta japonesa.


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A veces, la masa de la torta se "escinde" al presionar un cuchillo engrasado para fomentar una separación ordenada, pero generalmente son cosas como tortas de galleta. Me pregunto si esto es un problema de traducción.
SourDoh
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