Recientemente hice una salsa de tomate simple usando tomates enlatados. En la receta decía: primero poner los tomates en la sartén, luego el jugo. Seguí este consejo y la salsa fue excelente, pero la salsa se volverá genial nuevamente, incluso si puse tomates y amp; ¿Jugo en la sartén al …
Así que tengo una receta de salsa de tomate para pizza que requiere agregar 6 cucharadas de pasta de tomate durante la cocción. Desafortunadamente, debido a que estaba muy desorganizado, solo me di cuenta a la mitad de la cocción que no tenía pasta de tomate en la casa y …
El año pasado hicimos algunos experimentos con salmorejo , una sopa fría hecha de tomates y pan muy maduros, muy similar al gazpacho . Notamos que mientras se mezclaba, el salmorejo se volvería rosado. Esto se debe a que los tomates entran en contacto con el oxígeno. No nos gusta …
Una de mis comidas favoritas es una pasta de aceite con tomate seco, panceta de cerdo y brócoli. Cuando lo hago, pongo una gorra o dos de whisky después de agregar los tomates y realmente lo hace brillar. ¿Estoy preparando esto de antemano y me pregunto si hubo algún error …
Tenga un gran conjunto de tomates para hacer un poco de salsa para pasta. Para ablandarlos para el molino de alimentos, los hiervo. Mi pregunta es si vale la pena enjuagar si de todos modos se van a hervir.
Hago salsa gruesa en lotes de 2 cuartos. Tengo terribles habilidades con los cuchillos, me lleva demasiado tiempo cortar la cantidad de tomates necesarios para un lote. Estoy buscando un equipo que pueda cortar o cortar los tomates en trozos. Piezas de 1/4 pulgadas de manera rápida y eficiente.
Así que estaba friendo algunos champiñones e iba a ponerle salsa de tomate / passata, pero no me di cuenta de que estaba mohoso hasta que lo saqué de la caja y lo puse sobre los champiñones. Inmediatamente puse todo en un colador y lavé los champiñones con agua caliente …